Fioletsalat er en festlig salat. Det vil harmonisk passe inn i borddekningen. Utrolig fargerikt og lyst, det vil muntre opp selv de dystereste gjestene dine. Foruten det estetiske, er salaten velsmakende og sunn.
Det er nødvendig
- - 150 g røkt kyllingkjøtt;
- - 150 g svisker;
- - 300 g champignons;
- - 2 agurker;
- - 3 gulrøtter;
- - 100 g salte kaker;
- - 1 ss. en skje med 9% eddik;
- - 1 fedd hvitløk;
- - betejuice;
- - vegetabilsk olje;
- - svart pepper;
- - Rød pepper;
- - reddik;
- - spinat;
- - majones.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær røkt kyllingkjøtt og fersk agurk i strimler.
Steg 2
Hell svisker med varmt vann. La stå i 15 minutter, tøm deretter vannet, tøm det i et dørslag. La vannet renne og skjær i terninger.
Trinn 3
Hakk champignonene, stek i vegetabilsk olje. Tilsett salt og pepper etter smak.
Trinn 4
Skjær gulrøtter i strimler, tilsett eddik og bland. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett finhakket hvitløk, svart og rød paprika. Hell gulrøtter med varm olje.
Trinn 5
Lag alle ingrediensene i følgende rekkefølge: kjøtt, svisker, gulrøtter, sopp, agurk. Beleg hvert lag med majones. Skjær reddik i sirkler, hell over rødbetsaften og la stå i 3 minutter.
Trinn 6
Legg spinatblader på toppen, og på dem en reddikblomst, legg kaker på sidene av salaten.
