Pastila er en favoritt delikatesse, ikke bare for barn, men også for voksne. Det er en god dessert til te. Butikken har et enormt utvalg av denne delikatessen. Men et så godt kvalitetsprodukt er ikke alltid i hyllene. Derfor foreslår jeg at du prøver å lage marshmallow selv.
Det er nødvendig
- - kvede - 450 g,
- - eple - 2 stk.,
- - sukker 500 g,
- - sitron -1 stk.,
- - vann - 700 ml,
- - lette rosiner - en håndfull,
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell kvede, skjær i halvsirkler. Skjær epler, skrelt av frø, i fire deler. Legg de tilberedte eplene og kvede i en kjele med kaldt vann. Kok frukten med lokket lukket i 50 minutter.
Steg 2
Den ferdige frukten skal mykne. Gni dem gjennom en sil mens de fremdeles er varme, og bland umiddelbart med sukker. Sukker kan settes litt mer enn den angitte normen. Hell så i ferskpresset sitronsaft. Tilsett rosiner dynket i vann. Plasser blandingen på middels varme. Kok til tykk.
Trinn 3
Sett den resulterende massen på et tre skjærebrett drysset med vann. Glatt overflaten. Tørk pastillen ved romtemperatur i et godt ventilert område i en dag. Skjær ferdig marshmallow i terninger. Oppbevares i en plastbeholder drysset med melis.
