Reker er et sunt og velsmakende produkt. I butikker selges de som regel kokte og frosne. Dette skyldes først og fremst lagringsforholdene, fordi fersk reker bare kan lagres i 4 dager. Derfor blir de kokt mens de fisker i sjøvann. For å forberede dem på konsum, kok bare rekene i saltvann uten å koke. Og vi vil fortelle deg hvordan du skal lage reker i øl for å bruke dem med denne skummende drikken.
Det er nødvendig
-
- Kokte frosne reker - 1 kg,
- Lett øl - 0,5 liter,
- laurbærblad
- rød pepper
- koriander
- dillfrø
- tørr dill
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell den frosne reken i en gryte, smak til med rød pepper, dillfrø, tørr dill og koriander, tilsett en teskje salt og fyll på øl. La stå ved romtemperatur i 2-3 timer.
Steg 2
Sett gryten i brann. Så snart væsken begynner å koke, kast inn laurbærbladet, slå av ovnen og la stå med lokket lukket i 10 minutter.
Trinn 3
Fjern rekene, legg dem på et fat, drypp med sitronsaft og pynt med ferske dildkvister.
