Til tross for at ingrediensene til tilberedningen av Mimosa-salaten er de enkleste, viser den ferdige retten seg å være veldig raffinert og øm. Derfor har denne salaten i flere tiår vært en av de mest populære rettene på festbordet. Det er bemerkelsesverdig at det i løpet av denne tiden ikke ble opprettet mindre interessante variasjoner på grunnlag av den klassiske Mimosa-oppskriften.
Det er nødvendig
-
- boks med hermetisert fisk (rosa laks
- tunfisk
- sardiner
- saury)
- 3 middels kokte poteter
- 2 middels kokte gulrøtter
- 3 hardkokte egg
- 1 løk
- en halv kopp ris
- 100 gram ost
- 75 gram smør
- 250 ml majones
- salt
- greener
Bruksanvisning
Trinn 1
Klassisk salat "Mimosa"
men. Kok poteter, gulrøtter og egg. Riv potetene og gulrøttene på et fint rivjern. Skill de hvite fra eggeplommene, gni de hvite på et fint rivjern, og knus eggeplommene i små biter med fingrene. Mos hermetisert fisk med en gaffel. Hakk løken i små terninger, hell kokende vann over, la den stå i 7-10 minutter, og avløp deretter. Dette vil forhindre at den delikate smaken av salaten blir forstyrret av den harde smaken av rå løk.
b. Den vakreste salaten "Mimosa" ser ut i en gjennomsiktig krystall- eller glasssalatskål, men selvfølgelig kan du bruke hvilken som helst salatskål du har.
Legg lagene i følgende rekkefølge:
- hermetisk fisk;
- løk, - kokte poteter;
- kokte gulrøtter;
- eggehviter;
- eggeplommer.
Hvert lag, bortsett fra det aller siste (fra eggeplommer), beleg med et tynt lag majones. Salt potetlaget. Du kan pynte topplaget med finhakket urter eller grønn løk.
Steg 2
Mimosa salat med ris
Sammensetningen av "Mimosa" -salaten med ris er nesten lik den forrige oppskriften, bare kokt ris brukes i stedet for kokte poteter. Det anbefales å bruke rundkornet ris, ikke langkornet ris.
Trinn 3
Mimosa salat med ost og smør
For en spesielt mild og delikat tallerken, prøv ost og smør. Du kan ta både den vanligste russiske osten og bearbeidet ost.
men. Riv osten på et fint rivjern. Hvis du bruker bearbeidet ost, frys den før du rasper. Dette vil forhindre at det sitter fast. Gni ferdigfrosset smør på samme måte.
b. Matlaging Mimosa salat med ost og smør skiller seg fra å tilberede salat i henhold til den klassiske oppskriften i rekkefølgen av lag. Legg først eggehvitene i en salatskål, deretter osten og halvparten av hermetisk fisk. Pensle fisken med majones, og tilsett deretter et lag med løk, smør og den gjenværende halvparten av hermetikk. Pensle med majones og tilsett eggeplommer.
