Mimosa-salat, som dukket opp i sovjettiden, fikk navnet sitt fra det øverste laget av eggeplommen, som lignet mimosaene som var elsket av mange. Denne salaten er veldig velsmakende og tilfredsstillende, den kan tilberedes med forskjellige ingredienser, for eksempel saury.
Det er nødvendig
- - sardin (i olje) - 200 g;
- - kyllingegg - 6 stk.;
- - ost - 150 g;
- - løk - 70-100 g;
- - smør (smør, frossen) - 100 g;
- - majones - 150 g;
- - dill greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered mat, måle mengden, utfør forarbeid (vask, kok, rengjør) og fortsett direkte til klargjøring av fatet.
Steg 2
Hemmeligheten til salaten ligger i fin skjæring, som hjelper til med å slå sammen alle lagene i en enkelt masse. Del de kokte og kjølte eggene i separate komponenter: hvite og eggeplommer. Riv proteinene på et fint rivjern og dekk bunnen av salatskålen med dem. Mal hard ost med et fint rivjern og legg på et proteinlag.
Trinn 3
Fjern hermetisert fisk fra formen og frigjør den fra gjenværende fett. Skill sardinene på en separat tallerken fra de store beinene og mos med en gaffel. Dekk deretter osten med den resulterende vassen og hell med majones. For fisk må du bruke 3/4 av den tildelte porsjonen majones.
Trinn 4
Riv løken på et fint rivjern og legg på toppen av majonesen. Mos eggeplommene med en gaffel og del den i to like store deler. Den ene halvdelen følger buen, den andre fungerer som dekorasjon. Første halvdel er mettet med den gjenværende majonesen.
Trinn 5
De siste lagene er urter og smør. Hakk grønnsakene med en kniv, og hakk smøret med et fint rivjern. Glatt smøret forsiktig, gnidd over det grønne, over overflaten. Plommene blandes perfekt med det snøhvite laget. For å oppnå luftighet tørkes knuste eggeplommer i tillegg gjennom en sil. Hvis du liker greener, fyll sidene av salaten din med den. Plasser den tilberedte salaten på et kaldt sted i to timer.
