På våren, mer og mer, vil jeg se en rekke lyse farger i naturen. Det første grøntområdet, blomster, smil er hovedforeningene i denne sesongen. Du kan glede dine kjære ved å dekorere ditt daglige spisebord med en deilig og lys Mimosa-salat.
Det er nødvendig
- - 1 stor potetknoll
- - 3 egg;
- - 1 gulrot
- - hermetikk "Sardine" i olje;
- - en halv løk;
- - 80 g majones;
- - friske urter.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede den tradisjonelle Mimosa-salaten, anbefaler de fleste kokker å bruke hermetisk sardine eller sardinella i olje. Åpne krukken forsiktig med en boksåpner. Tapp halvparten av oljen, du trenger den ikke. Legg hermetikk på en tallerken og fjern de store ryggraden. En boks hermetisk mat og de foreslåtte ingrediensene er nok til å tilberede to porsjoner salat, og plassere dem på standard dype suppeskåler. For å gjøre dette, del sardinene jevnt i to. Husk hermetikk med gaffel.
Steg 2
Skrell løkene og skyll i kaldt vann. Hakk den så liten som mulig, så den føles mindre håndgripelig i salaten. Legg løkene jevnt over hermetikk. Smør det ferdige laget med en spiseskje majones.
Trinn 3
Skrell potetene og skyll med kaldt vann. Kok det i litt saltet vann til det er mørt. Riv de avkjølte potetene på et grovt rivjern. Del i to når du forbereder to porsjoner. Legg den forsiktig i salaten i neste lag, og fordel den jevnt over retten. Fordel en spiseskje majones over potetene.
Trinn 4
Kok eggene til de er møre. Avkjøl og skrell dem. Skill den hvite fra eggeplommen. I fremtiden vil disse ingrediensene gå i to forskjellige lag. Riv proteinet separat på et grovt rivjern og fordel det jevnt over to porsjoner salat. Fordel en spiseskje majones på toppen.
Trinn 5
Kok gulrøttene i lettsaltet vann til de er møre. Vask det opp. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og fordel dem over to porsjoner av retten. Spred dette laget med en spiseskje majones.
Trinn 6
Det siste laget med salat er eggeplomme revet på et fint rivjern. Mimosa er dekorert med friske urter som persille og dill. For å legge til en spesiell pikant til en tradisjonell rett, brukes ofte kokte vaktelegg, skåret i to, som dekorasjon.
