Favorittsalat og kongen av nyttårsbordet. Ikke en eneste ferie er komplett uten den. En deilig rett, og dessuten er det enkelt å tilberede Olivier.
For salaten trenger du:
- 400 gr. kokt pølse (du kan også diversifisere oppskriften og lage kokt kyllingsalat)
- poteter -6 stk.
- egg -6 stk.
- grønne erter - 1 boks
- 2 middels løk
- 2 små sylteagurk (hvis du bruker agurk, trenger du mer)
- 1 liten gulrot
- en haug med greener
- kan majones
Tilberedningsmetode:
- Kok poteter og gulrøtter direkte i skinnene, skrell og skjær i terninger
- Hakk egg, pølse (også terninger), agurker og løk. Det er bedre hvis alle terningene er omtrent like, så salaten vil se mer smakfull ut.
- Etter at du har hakket alt opp, kan du røre salaten og legge til majones. Tilsett majonesen gradvis slik at du ikke legger for mye av den. Dette vil ødelegge salaten din.
- Prøv det kokt. Det er ikke noe salt i oppskriften, da salaten inkluderer sylteagurk og majones, men du kan legge den til etter eget skjønn.
- Hvis du bruker kylling som kjøttingrediens, kan du legge den i en salat ved å skrelle den av, selv om den gjør salaten mer saftig. Hvis du fjerner det, blir det noe tørt.
- Noen husmødre lager denne salaten uten gulrøtter. Syltede agurker kan erstattes med lettsaltede, friske eller syltede agurker. Noen ganger blir ananasbiter, surkål, sure epler, for eksempel Antonovka, tilsatt til salaten.
- Det er bedre å ta løk ikke hvit, men rød, siden hvit er skarpere og mer bitter.
Prøv forskjellige alternativer for å få din olivier til å smake!
