Den klassiske salaten "Olivier" er kjent, smakt og elsket av mange. Det regnes imidlertid som litt kjedelig, kjedelig, fordi mange gjester på festivalen ser ut til å prøve noe nytt og originalt. Hvis du ikke vil gi opp favorittretten din selv på nyttår, kan du bare forvandle den. Inn i hva? I nyttårs puff salat "Pig" i form av en munter rosa smågris - symbolet på det kommende 2019.
De som noen gang har laget "Olivier" i henhold til den klassiske russiske oppskriften, kjenner produktene som er nødvendige for å tilberede en deilig rett. Det er imidlertid ikke vanskelig å telle dem opp igjen, fordi repetisjon er lærenes mor.
Ingredienser
For "Pig" puff salat trenger du:
- kokte poteter - 3-4 stykker;
- syltede (eller bedre - friske) agurker - 3 stykker;
- hermetiske erter - liten krukke;
- kokte egg - 5 stykker;
- lege eller melkepølse (kokt) - 300 g;
- pære løk - en;
- majones for belegg av lag;
- salt;
- 2 oliven og en gulrotskive - til pynt.
Forberedelse
På forhånd må du skrelle eggeskallet, fjerne skallet fra potetene, løk, tømme all væsken fra ertene i vasken.
Å lage Piggy nyttårs puff salat i form av en gris er ikke vanskelig i det hele tatt.
- Riv poteter, egg og syltede agurker hver for seg på et grovt rivjern.
- Finhakk løken.
- Riv den kokte pølsen på et grovt rivjern, og la et par stykker ligge til pynt.
- På en flat tallerken legger du revet poteter, løk, agurker, grønne erter, kokte egg i lag, og ikke glem å belegge med et fint majonesnett og tilsett salt om nødvendig.
- Dann en oval eller sirkel, fjern overflødig fra platen.
- Dekk kroppen og hodet på grisen med revet kokt pølse.
- Fra gjenværende stykke, klipp en lapp, ører, hale med en kniv.
- Lag øynene fra oliven, tungen fra et stykke gulrot.
- Tilsett erter eller ferske grønnsaker på tallerkenen.
- Kan pyntes med salat på sidene.
Designalternativer
De som har god fantasi kan gå lenger og komme med nye måter å dekorere "Pig" puff salat til nyttårsferien. Du trenger ikke engang å bry deg og bare blande alle produktene med majones, og danne en oval, en ball på en tallerken. Alt som gjenstår er å dekke det med et lag kokt pølse, revet hvit eller eggeplomme, kokte revne gulrøtter eller majones for å bygge kroppen, grisets ansikt.
Bildet nedenfor viser de mest interessante ideene om hvordan du skal dekorere salater "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa" og til og med en vinaigrette i form av et nyttårsgris, gris eller en munter gris.
Til dekorasjon er den enkleste måten å bruke oliven, oliven, grønne erter, mais, granateplefrø, gulrøtter, kokte pølser. På sidene av "grisen" er det enkelt å ordne skiver med friske agurker, tomater, tilsett hermetiske erter, urter, hakkede grønne løkfjær, oliven.
