Pekingkål er en dyrket urt av kålfamilien. Pekingkål kalles også salat på grunn av sine saftige ømme blader som danner en rosett eller løs kålhode.
Sammensetning og nyttige egenskaper av kinakål
Å spise retter laget av fersk Pekingkål hjelper til med å takle vitaminmangel, har en generell styrkeeffekt på kroppen. Den inneholder følgende elementer:
- B-vitaminer;
- vitamin E;
- provitamin A;
- vitamin C;
- vitamin K;
- mineraler;
- karbohydrater;
- vegetabilsk protein;
- fordøyelsesfiber
- organiske syrer;
- aminosyrer;
- phytoncides;
- sukker.
Aminosyrene som er en del av kinakål har antiviral aktivitet, og stimulerer også helbredelse og restaurering av skadet vev. På grunn av disse egenskapene anbefales Peking å bli inkludert i dietten for de som lider av magesår og tolvfingertarm.
For ikke å få vondt i magen, bør du ikke kombinere Peking med melkeprodukter.
Bruk av pekingkål har en gunstig effekt på tilstanden til personer med hjerte- og karsykdommer. Med strålingssyke er det nødvendig å konsumere en liten mengde salat hver dag, siden denne grønnsaken er i stand til å fjerne tungmetaller fra kroppen.
Peking er nyttig for å forbedre immuniteten, det har en positiv effekt på kroppen som lider av søvnløshet, kronisk tretthet og økt tretthet.
Kålkålretter er gode for barn og ungdom, da vitamin K i denne planten hjelper kroppen til å absorbere kalsium og bidrar til å styrke beinvev.
Et ekte funn er pekingkål for de som vil gå ned i vekt: det er bare 16 kcal per 100 gram av denne grønnsaken. Derfor bør de som lider av fedme og rett og slett overvektige inkludere salatkål i hvilken som helst form i menyen.
Fersk juice av salat er rik på phytoncider, så den brukes til å behandle brannsår, sår, purulente sår og andre hudsykdommer. Kåljuice brukes til å behandle sykdommer i munn og hals.
Peking brukes også i hjemmekosmetologi - dens juice brukes som en lotion for fet og porøs hud. Masker laget av kålblader knust til en saftig velling med tilsetning av olivenolje gir fuktighet og fyller tørr hud med næringsstoffer.
Pekingkålskader
Pekingkål kan skade de som lider av gastritt med høy surhet, siden denne grønnsaken inneholder sitronsyre som kan forverre sykdommen.
