Cookies er en kjærkommen godbit for de med en søt tann i alle aldre, spesielt hvis de lages hjemme og med kjærlighet. Hjemmelagde bakevarer metter ikke bare, men beroliger også sjelen og kroppen med sin sjenerøse aroma, noe som gir en følelse av komfort og omsorg. Samtidig er det ikke nødvendig å bruke flere timer på tilberedningen, det er nok å vite oppskriftene på informasjonskapsler i en hast.
Pisket opp shortbread cookie
Ingredienser:
- 2, 5 ss. mel;
- 200 g smør;
- 2 kyllingeplommer;
- 5 ss. melis.
I et forsøk på å øke prosessen, ikke smelt smøret i mikrobølgeovnen, ellers blir deigen veldig fettete. Det er uønsket å erstatte melis med sand, det vil ikke oppløses og det vil være ubehagelig å male på tennene.
Gjør smør mykere ved romtemperatur. Bland det raskt inn i melet i en blender eller mikser til det smuldrer. Hell eggeplommer i denne massen, tilsett melis og elt alt grundig til det er glatt. Shortbreaddeigen skal være myk og veldig smidig. Rull den til en kake og skjær i terninger eller diamanter, eller skjær ut kakene ved hjelp av spesielle kuttere.
Forvarm ovnen til 180oC. Legg kakene på et bakepapirkledd stekeplate. Stek den i 15 minutter, avkjøl deretter litt, skille forsiktig fra pergamentet med en skarp kniv, og legg desserten på et fat. Hell smeltet sjokolade, syltetøy eller en deilig glasur over den, hvis ønskelig.
En rask oppskrift på melfrie havregrynkaker
Ingredienser:
- 1 ss. havregryn;
- 1 kyllingegg
- 100 g margarin eller smør;
- 3 ss. Sahara;
- 1 ts vaniljesukker;
- 40 g nøtter (hasselnøtter, peanøtter, mandler);
- 1, 5 ts brødsmuler;
- 30 g tørkede aprikoser.
Fjern margarinen eller smøret en halv time før du steker. Tørk havregryn i en tørr stekepanne ved laveste temperatur. Rør hele tiden for å unngå å brenne. Avkjøl flakene, overfør til en plastpose, og rull den med en kjevle for å gjøre innholdet til mel. Knus nøttene til de er smuldret.
Tynne kjeks er smulete og tørre, mens tykke kjeks er sprø på utsiden og myke på innsiden. Form produkter basert på dine preferanser.
Skill eggehviten og eggeplommen, legg den første i kjøleskapet, mos den andre med to typer sukker og mykgjort margarin. Kombiner egg- og smørblandingen med flak, nøtter og brødsmuler, tilsett kjølte eggehviter i skummet og bland godt. Del deigen i små like store deler, rull dem i håndflatene, press og legg på et bakeplate dekket med varmebestandig papir eller oljet med vegetabilsk olje. Pynt hvert stykke med et stykke tørket aprikos og kok i ovnen ved 180oC i 15-20 minutter, avhengig av tykkelsen på kakene.
