En veldig delikat dessert kan lages av cottage cheese og ris. Saftig, luftig, ostemassepudding, ligner på en gryte. Den kan tilberedes både i ovnen og i en multikoker eller dobbeltkoker.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 250 g cottage cheese;
- - 160 g bær;
- - 3 egg;
- - 6 ss. ss sukker;
- - 3 ss. skjeer med ris;
- - 2 ss. rømme skjeer;
- - 1 ss. en skje med semulegryn;
- - 1 ts vanilje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok ris. Ta bærene enten ferske eller frosne (avrim frosne på forhånd). Skill de hvite fra eggeplommene. I en bolle kombinerer du cottage cheese, ris, sukker, rømme, semulegryn, vanillin, lett pisket eggeplomme. Slå massen med en mikser. Tilsett bær, rør forsiktig med en skje. Pisk de hvite separat til et tykt skum, du får en tett blanding med stabile topper, tilsett den gradvis i ostemassen. Rør forsiktig for ikke å miste volum.
Steg 2
Ha ostemassen i en form, stek puddingen på 180 grader i 30-40 minutter til den er gyldenbrun. Fjern den ferdige puddingen fra ovnen, avkjøl direkte i formen (det er bedre å ta en avtakbar). Fjern den avkjølte puddingen, pynt med melis, bær eller revet sjokolade.
Trinn 3
I en dobbeltkjele tilberedes pudding på samme måte: Forbered ostemasse og rismasse som beskrevet ovenfor. Linj kokeformen med folie, legg ut deigen, dekk med et ark folie, damp i 35-40 minutter.
Trinn 4
I alle fall får du en deilig ostemasse-pudding "Tenderness" med en behagelig tekstur. Ideell til frokost, men kan til og med serveres til dessert. Du kan servere melkesaus, rømme, rømme, syltetøy eller bare kondensert melk separat.
