Når man tenker på øst, kan man ikke unngå å huske kinesisk ris. Du kan stupe inn i et orientalsk eventyr og glede deg med utenlandske herligheter uten å forlate hjemmet ditt. For å gjøre dette er det nok å lage deilig og aromatisk ris.
Det er nødvendig
-
- ris - 1 glass;
- reker - 500 g;
- egg - 3 stk;
- solsikkeolje - 2 ss;
- hvitløk - 2 fedd;
- soyasaus - 1 ss;
- grønne erter - 100 g;
- løk - 1 løk;
- greener (grønne løk
- dill);
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll risen under rennende vann flere ganger. Tørk den litt i en sil. Hell 2 kopper vann i en kjele, sett på ild og kok opp. Dypp ris i kokende vann, lukk med lokk. Kok på svak varme til alt vannet er absorbert i frokostblandingen.
Steg 2
Overfør den kokte risen til en dyp tallerken og avkjøl i minst 2 timer. Hvis det er mulig, kan du la det stå i kjøleskapet over natten.
Trinn 3
Legg rekene i en kjele, dekk til med vann og sett på ild. Kok opp vann og fjern straks fra varmen. Tapp vannet. Avkjøl og skrell kokte reker.
Trinn 4
Pisk egg. Hell dem i en skillet med varm olje. Eggene må omrøres konstant til de blir en tykk masse.
Trinn 5
Skrell og finhakk løkene. For at løken skal bli mykere og miste den skarpe lukten, er det nødvendig å skåle den. For å gjøre dette, legg løken i en sil og hell varmt vann over den. Deretter tørker du løken litt.
Trinn 6
Finhakk hvitløk og urter. Varm solsikkeolje i en stekepanne. Ha ris og reker i en stekepanne og stek til de er gyldenbrune. Tilsett hvitløk, urter, salt, løk, grønne erter, egg og soyasaus i risen. Varm opp godt og bland.
