Kyllingegg er et næringsrikt produkt som inneholder en stor mengde stoffer som er verdifulle for kroppen. Egg kan brukes til å lage mange deilige og tilfredsstillende retter, fra enkle eggerøre til rike bakevarer. Det er sant at for å lage noen av dem, må du vite nøyaktig vekten av dette produktet.
Hvor mye veier egg
Vekten av et rått kyllingegg kan variere fra 40 til 80 gram. Den største vil være egg som tilhører den høyeste kategorien og betegnet med bokstaven "B" - deres vekt er vanligvis 75-80 gram. Naturligvis er prisen på et slikt produkt alltid dyrere. Litt mindre vekt for utvalgte egg - 65-75 gram. Resten av eggene faller i tre kategorier. Den første inkluderer de hvis vekt holdes på rundt 55-65 gram. Den andre kategorien inkluderer egg som veier fra 45 til 55 gram, og den tredje kategorien inkluderer produkter som veier 40 gram.
Samtidig avhenger ikke et eggmasse bare av størrelse. Vekten av protein er også av stor betydning, siden den utgjør mer enn halvparten av massen av produktet. Plommen utgjør omtrent 36% av totalvekten, og skjellene - de resterende 12-13%. Dermed kan vi trygt si at egg av høyeste kategori inneholder den største mengden protein, som forresten nesten absorberes i menneskekroppen.
Vekten av det største kyllingegget i verden, oppført i Guinness Book of Records, er 136 gram.
Vekten til et kokt egg er omtrent den samme som for et rått egg, men et stekt egg vil være litt mindre. Men kaloriinnholdet i stekte egg er alltid mye høyere - hvis ferske egg inneholder fra 50 til 80 kcal, vil det i en kokt panne være omtrent dobbelt så mye.
Fordelene med kyllingegg og kontraindikasjoner for bruk
Kyllingegg er en verdifull kilde til protein og biologisk aktive stoffer som absorberes i kroppen med 95%. Selv kolesterolet i dem er helt trygt for helsen, siden det absorberes fullstendig av kroppen. De beriker mennesker med lecitin, essensielle aminosyrer og mange mineraler som jern, fosfor, kalium og sink. De inneholder også mye vitamin A, D, E, H og K, vitaminer i gruppe B.
Dette produktet etterfyller ikke bare mangelen på forskjellige næringsstoffer i kroppen, men fremmer eliminering av helsefarlige forbindelser, tungmetallsalter og giftstoffer. Egg støtter nervesystemets funksjon, har en gunstig effekt på hudtilstanden og nivået av insulin i blodet.
I det gamle Egypt ble egg tilberedt på en veldig uvanlig måte - de ble pakket inn i et slynge og spunnet veldig raskt. Når egget ble varmet opp, antok det at det var klart å spise.
I mellomtiden, på grunn av det ganske høye kaloriinnholdet, anbefaler ernæringseksperter at friske voksne ikke bruker mer enn 5 egg per uke. Ikke spis dem under en forverring av gastrointestinale sykdommer og med utilstrekkelig sekresjon av bukspyttkjertelen, siden dette produktet er ganske vanskelig å fordøye, spesielt når det er stekt.
