Selv en enkel tallerken - pasta med lapskaus, kan tilberedes på en slik måte at du ikke skammer deg over å legge den på bordet. Ikke bland alle ingrediensene i en kjele til en deilig og aromatisk, men skjemmende rett. Bruk litt innsats, resultatet vil gi deg glede ikke bare fra mat, men også fra kontemplasjonen. Retten er veldig enkel å tilberede, så selv med et minimum av penger og tid kan du servere en nydelig middag.
Det er nødvendig
-
- pasta (300 g);
- stekt kjøtt (450 g);
- løk (1 stk);
- tomatpuré (2 ss);
- Bulgarsk pepper (2 stykker);
- hvitløk (2 fedd)
- smør og vegetabilsk olje;
- salt og varm pepper etter smak;
- greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell en halv gryte med vann og sett på brann. Når vannet koker voldsomt, tilsett salt og tilsett pasta. Rør alt godt etter et minutt. Pastaen skal ikke feste seg til bunnen av gryten eller koke i en eneste klump. Kok så mye som angitt på pakken. Ikke kok opp pastaen for å unngå å lage en klissete masse.
Steg 2
Sett et dørslag over vasken og tøm den ferdige pastaen i den. Rist for å frigjøre gjenværende vann. Overfør pastaen til en kjele, tilsett en klump smør eller en skje vegetabilsk olje. Rør om og dekk til.
Trinn 3
Lag lapskaussausen. Åpne en gryterett. Skrell nellik og hakk fint. Del paprika i to, fjern halen og frøene. Skyll under springen og skjær i terninger. Skrell løkene og hakk dem som du vil.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Når det suser, tilsett hvitløk og stek lett. Legg deretter løkene og bring dem til gjennomsiktighet. Hell paprika i den varme massen og la alt surre lett under lokket. Pass på at du ikke brenner, rør inn tid.
Trinn 5
Dump lapskausen ut av krukken på et skjærebrett. Fjern pepperkorn og løvblad, eventuelt overflødig fett. Del kjøttfibrene i små biter.
Trinn 6
Prøv å kjøpe en god lapskaus. Se på etiketten nøye. Vegetabilsk protein skal ikke være oppført der. Soyaflekker vil ødelegge hele smaken av retten. Kjøp lapskaus fra pålitelige produsenter. Rist boksen før du kjøper, en god lapskaus flopper ikke i formen.
Trinn 7
Overfør lapskaus fra brettet til mykgjort pepper. Rør sausen din. Tilsett tomatpuré og malt pepper. Hvis du liker krydret, kjøp fersk paprika. Fjern frø fra den og tilsett i retten. Kok sausen.
Trinn 8
Legg en servering pasta i en tallerken, legg noen skjeer saus fra pannen på toppen. Pynt med urter.
