Hvis du trenger å lage noe raskt og velsmakende til middag, men du absolutt ikke har tid til å stå lenge ved ovnen, trenger du ikke kjøpe frossen mat. For eksempel kan du se nærmere på et slikt alternativ som bokhvetegrøt med stuet kjøtt. En slik rett tilberedes ofte for soldater i militærleirer, derfor kalles den også "bokhvete-grøt i hærstil". Hele prosessen tar ikke mer enn en halvtime. Men du får en fullverdig tallerken som du kan mate hele familien til din mett og nyttig.
Det er nødvendig
- - lapskaus (biff eller svinekjøtt) - 1 boks;
- - ujevn bokhvete - 1,5 kopper (300 g);
- - mellomstore løk - 3 stk.;
- - gulrøtter - 1 stk.;
- - hvitløk - 3 fedd;
- - malt svart pepper;
- - laurbærblad - 2 stk.;
- - salt;
- - grønn løk eller dill (valgfritt);
- - en dyp tykkvegget stekepanne eller kjele.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først skal du skrelle og skylle løk og gulrøtter. Skjær løken i tynne kvartringer, og gulrøttene i små terninger eller skjær dem i to på langs og hakk dem i en halvcirkel. Fjern skallet fra hvitløksfeddene og knus det gjennom en presse eller bare hakk det med en kniv.
Steg 2
Ta en stekepanne (kjele) og varm den opp. Åpne deretter en boks med lapskaus og overfør alt fettet fra den. Når den smelter, kan du kaste den hakkede løken og steke til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøttene og stek dem sammen med løken til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Når grønnsakene er klare, legg lapskausen i pannen, mos den, bland med grønnsakene og stek i ca 5 minutter. Tilsett hvitløk og sort pepper etter smak.
Trinn 4
I mellomtiden sorterer du bokhvete og skyller den under rennende vann 2-3 ganger. Hell den så i en stekepanne med kjøtt og grønnsaker og hell i nok vann slik at den dekker bokhveten helt med liten margin. Den omtrentlige andelen av mengden korn til vann er 1: 2.
Trinn 5
Etter kokende vann, tilsett salt og laurbærblad. Reduser temperaturen til et minimum, dekk til og kok grøten til den er gjennomstekt, ca 10-15 minutter.
Trinn 6
Fjern den ferdige retten fra ovnen, bland grundig og kan serveres med en grønnsakssalat. Dryss hver porsjon med hakket grønn løk eller dill, hvis ønskelig.
