Soyasaus leveres til landet vårt i pakkede flasker, vanligvis laget på sørkoreanske eller kinesiske fabrikker. Den har en behagelig aroma og en skarp smak. Farge - fra lysebrun til mørkebrun. Soyasaus tilsettes en rekke grønnsaks-, fisk- og kjøttretter. Det krever ikke et spesielt lagringsregime og beholder smakens egenskaper i lang tid. Du kan også lage soyasaus hjemme, selv om det kan være vanskelig.
Det er nødvendig
-
- Soyabønner - 120-130 gram;
- smør - 3 ss;
- kyllingbuljong - 70 milliliter;
- hvetemel - 1 ss;
- havsalt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta soyabønner og kok på middels varme. Kok dem til de blir myke.
Steg 2
Overfør dem til et dørslag for å tømme overflødig væske.
Trinn 3
Ha i en jernskål og knus grundig for å danne en grøtaktig masse.
Trinn 4
Tilsett kyllingkraft, smør, mel og salt. Rør, ta på og kok opp.
Trinn 5
Det er alt! Soyasaus laget med hendene er klar til å spise.
