Hvis du liker å spise rå deig eller merker denne vanen hos barna, lurte du sannsynligvis på hvor nyttig den er. En slik tilsynelatende ufarlig vane kan ha en helseskadelig virkning.
Hvorfor spiser barn deig
Vanen med å spise rå deig er oftest iboende hos barn. De elsker å prøve alt, men av en eller annen grunn har de en spesiell kjærlighet til testen. Ofte er voksne bekymret for dette, fordi rå deig er et halvfabrikat og det kan være skadelig å spise det. Faktisk bør du ikke bekymre deg for mye om et slikt barns vane. Fakta er at rå deig inneholder gjær, vitamin B-rike brudgom og en stor mengde karbohydrater.
Et voksende barns kropp trenger mer karbohydrater enn en voksen, så barnet trekkes instinktivt til mat som er rik på karbohydrater. Ingenting galt med det. En annen ting er at det ikke er tillatt å spise rå deig i kilo. Barnet skal forklares at å spise mye deig er skadelig - magen vil skade. Med alderen, når metabolske prosesser i kroppen endres, forsvinner vanen med å spise deig gradvis.
Barndomsvaner hos voksne
Det skjer slik at ønsket om å feire på rå deig oppstår hos en voksen. For eksempel begynner kvinner noen ganger å spise gjærdeig under graviditet eller ungdom. En slik vane indikerer mangel på B-vitaminer i kroppen. Du kan kompensere for deres mangel ved hjelp av vitaminkomplekser eller ernæringsgjær, som selges på apotek.
Du bør ikke la deg rive med å spise deig for de som lider av gastrointestinale problemer, spesielt forstoppelse. Den levende gjæren i deigen vil fortsette gjæringsprosessen i tarmene, noe som kan forårsake oppblåsthet og oppblåsthet. I tillegg er rå gluten veldig vanskelig å fordøye og kan tette tarmene, forårsake obstruksjon og alvorlig betennelse. Som et resultat vil du få sykdommer som kolitt, obstruksjon eller til og med volvulus. Enig, ikke den mest rosenrøde utsikten!
Skadelige stoffer i testen
Vel, og til slutt, spesielt for de som er helt sikre på at hans kjærlighet til rå deig er noe helt ufarlig. Mange komponenter i dette halvferdige produktet fordøyes ikke bare dårlig i tarmene og kan forårsake fordøyelsesbesvær og forstoppelse, men har også skadelige toksiske effekter. Så mel av dårlig kvalitet inneholder ofte patogene sopp og det forårsakende middelet til E. coli - synderen av den sterkeste matforgiftningen, noen ganger til og med dødelig. Men rå egg kan inneholde forårsaket av salmonella.
