Avokado er en utenlandsk frukt med en tett mørkegrønn hud og en delikat masse som ligner krem i farge og konsistens. Den nøytrale smaken av avokado lar deg tilsette masse til en rekke retter, kombinere med krydder, sjømat, frukt og grønnsaker.
Helsemessige fordeler av avokado
Avokadomassen inneholder utrolig nyttig vitamin F, som ikke bare bidrar til å styrke immunforsvaret, men også har en gunstig effekt på helsen til hjertet og blodårene. Oljesyre i sammensetningen hjelper til med å redusere kolesterolnivået i blodet, hjelper til med å rense blodårene fra såkalte plakk og styrke veggene.
Daglig inntak av en halv avokado på en måned normaliserer kolesterolnivået i blodet.
Avokado er enda mer næringsrik enn kjøtt. Den inneholder mye fordøyelig og sunt fett, protein, karbohydrater og vitamin E for sunt hår og hud. Denne frukten er også rik på magnesium og kalsium.
Avokado er nyttig for gastrointestinale lidelser, anemi, høyt blodtrykk, aterosklerose.
Kombinere avokado med annen mat
Avokado kan konsumeres med mange grønnsaker og frukt. Det passer spesielt godt med agurker, tomater, paprika, forskjellige urter, kinakål, gulrøtter, mais, diverse tørket frukt og bananer. Dette er grunnen til at den delikate, kremete massen av avokado ofte blir tilsatt til alle slags grønnsakssalater.
Et behagelig utvalg av smak oppnås ved å kombinere avokado med sjømat. Fra fisk passer lett saltet laks eller laks best til denne frukten. Avokado passer også bra til reker, blekksprut og blåskjell.
På grunn av sin delikate konsistens og nøytrale smak, brukes avokado også som en base for tilberedning av forskjellige tykke sauser og pastaer. Det passer bra med sennep, forskjellige paprika, sitron- eller limesaft, hvitløk, pinjekjerner og urter. Myke ostetyper blir ofte tilsatt sauser basert på avokado, som i kombinasjon med den delikate fruktmassa skaper originale og behagelige smakssammensetninger.
Avokado, kylling og grønnsakssalat
For å lage dette enkle, men næringsrike måltidet, trenger du:
- 1 kyllingfilet
- 2 salatblader;
- 5 kirsebærtomater;
- 5 oliven;
- ½ myk avokado;
- 2 ss. ss olivenolje;
- 1 ss. en skje sitronsaft;
- havsalt og sort pepper etter smak.
Kok kyllingbrystet i saltet vann, avkjøl og skjær i terninger. Riv rene og tørre salatblader med hendene og legg på en tallerken. Topp med skiver kyllingfilet, halverte cherrytomater og oliven og avokadomasse, som du trekker ut av frukten med en teskje. Krydre med salt og pepper, drypp med sitronsaft og olivenolje. Server uten å røre om.
