Feijoa-frukt begynner å vises i salg rundt begynnelsen av november. Dessverre blir denne velsmakende og sunne frukten, som kan ta et av de sentrale stedene i vinterdietten, relativt sjelden spist.
Feijoa vokser vilt i Paraguay, Uruguay og de fjellrike områdene i Brasil. Men i dag dyrkes feijoa også i andre regioner - spesielt på Krim, Kaukasus, Krasnodar-territoriet, i noen europeiske land. Fruktene av denne planten inneholder en enorm mengde jodforbindelser - i denne forstand kan feijoa sammenlignes med sjømat. Derfor er feijoafrukten nyttig for alle mennesker som lider av visse sykdommer i skjoldbruskkjertelen. I tillegg inneholder feijoa sukrose, vitamin C, appelsinsyre og naturlige antioksidanter - leukoanthocyaniner og katekiner. Dessverre vet ikke alle mennesker å spise feijoa riktig, og ikke alle er kjent med oppskrifter på retter laget av disse smakfulle og sunne fruktene. Først må du velge de riktige fruktene når du kjøper - modne feijoa-frukter er myke å ta på, forskjellige i gjennomsiktig og saftig masse. Hvis massen er brun, har du å gjøre med bortskjemt frukt, og hvis den er hvit, med umoden frukt. Feijoa-masse er preget av en sterk aroma og en behagelig, søt, delikat smak, som minner om smaken av jordbær eller ananas. Fruktens skinn er fast og syrlig, men også spiselig. Noen mennesker foretrekker å spise hele feijoa ved å kutte av halene, en like vanlig måte er å øse ut massen med en skje. I tillegg kan du lage en rekke deilige og utrolig sunne desserter fra feijoa. Den enkleste oppskriften på en slik dessert er å raspe feijoaen med skallet på et grovt rivjern og blande med rømme. Du kan lage feijoa-syltetøy - for dette må du legge til vann, sukker i feijoa-massen som er rullet gjennom en kjøttkvern og koke, og koke opp. Forresten, feijoa kan bli en av hovedkomponentene i alle slags fruktsalater - det er best å kombinere denne frukten med appelsin, mandarin, rosiner, hasselnøtter eller valnøtter. Og for elskere av alkoholholdige drikker er det en oppskrift på feijoa og tranebær tinktur. For å gjøre dette, vask og skjær 200 gram feijoa, tilsett 100 gram tyttebær, vasket og knust grundig i en morter, legg blandingen i en kjele og kok med et halvt glass sukker sirup. Etter det må du helle bærene med sirup med vodka (500-700 ml) og la stå i minst en uke på et mørkt sted. Feijoa-retter er allsidige, siden denne allergivenlige frukten kan spises selv av små barn.
