Få mennesker vet det, men tomaten tilhører faktisk ikke grønnsaker, slik alle er vant til å tenke, men til bær. Og siden det er bær, så kan du lage syltetøy av det. Selvfølgelig vil du ikke spise slik syltetøy som en dessert, men den kan brukes til å kle på alle slags retter.
Det er nødvendig
- - kirsebærtomater - 2 kg;
- - sitron - 1 stk.;
- - sitronsaft - 2 ss;
- - sukker - 850 g;
- - anis - 1 stjerne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern først huden fra overflaten til hver tomat. Dette gjøres ganske enkelt. Etter å ha kuttet i hver frukt, legg grønnsakene i en tilstrekkelig dyp bolle og hell kokende vann over dem. La tomatene være i denne tilstanden i noen sekunder. Etter denne prosedyren fjernes huden uten store vanskeligheter.
Steg 2
Gjør følgende med sitronen: Skyll den grundig, skjær den i halve ringer.
Trinn 3
Ta en kasserolle av riktig størrelse og legg i ingredienser som skrelte tomater, sitron skåret i halve ringer, granulert sukker og en anisstjerne. Bland alt ordentlig, og send det til ovnen. Når du koker den dannede massen, starter den saften. Senk deretter varmen til lav og kok blandingen på den i ytterligere 60 minutter.
Trinn 4
Etter å ha fjernet den resulterende massen fra varmen etter en time, legg den til side og la den stå i romtemperatur i minst 24 timer.
Trinn 5
Når dagen har gått, tilsett juice presset fra sitron til massen av tomater. Bland alt godt, sett deretter blandingen tilbake på komfyren og kok den. Så snart dette skjer, forbered fremtidig syltetøy, og reduser varmen til lav i 60 minutter. Husk å røre det innimellom.
Trinn 6
Overfør den resulterende massen til pre-steriliserte glass og lukk dem tett. Tomatsyltetøy er klart!
