Du tenkte å koke kylling til middag, og i det mest avgjørende øyeblikket husket du at du ikke hadde tatt den ut av fryseren. Det er flere måter å lage kyllingkjøtt uten å vente på at det smelter.
Det er nødvendig
- - høne;
- - løk;
- - umalt svart pepper;
- - zira;
- - gulrot;
- - 1-2 fedd hvitløk;
- - Laurbærblad.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du kan mikrobølgeovn frossen kylling i noen minutter. Pakk kjøttet i en plastpose eller plastfolie for å forhindre at det spruter over mikrobølgeovnen.
Steg 2
Sett kyllingen i ovnen. Velg avrimingsmodus på panelet. Snu kadaveret innimellom slik at det tiner jevnt på alle sider.
Trinn 3
Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kan du bytte den ut med en kappe eller dobbel kjele. Hell litt vann i en spesiell beholder. Legg kyllingen på risten. Dekk til og legg på middels varme.
Trinn 4
Etter noen minutter, når kjøttet er smeltet, fjern det fra kappen eller dobbeltkjelen. Skyll med varmt vann. Kok deretter på vanlig måte.
Trinn 5
Kylling kan tilberedes uten foreløpig varmebehandling. Hell kaldt vann over kjøttet og legg på høy varme. Ikke gå glipp av øyeblikket når buljongen koker for å fjerne skummet. La det så småkoke til det er mørt over svak varme.
Trinn 6
Det er også en annen måte. Hell frossen kylling med kaldt vann og legg på komfyren. Kok opp.
Trinn 7
Tapp deretter buljongen. Bytt den ut med rent varmt vann. Krydre med salt og la det småkoke. Hvis skum dukker opp igjen, fjern det med en skje.
Trinn 8
For å gjøre buljongen mer aromatisk og rik, tilsett noen korn med umalt svart pepper, spisskummen, et par laurbærblader, en liten løk, hvitløk og gulrøtter. Det er ikke nødvendig å kutte og hugge noe - kast hele grønnsakene i surpaen.
Trinn 9
Så snart kjøttet blir mykt, og når det er gjennomboret, frigjøres klar juice fra det - kyllingen er kokt. Fjern fra kjøttkraft og avkjøl litt. Kok deretter kyllingen i henhold til oppskriften.
Trinn 10
Også for matlaging kan du bruke miraklet med moderne kjøkkenteknologi - en multikoker. Sant nok, for dette er det bedre å ta frossen kylling ikke helt, men dens individuelle deler. For eksempel skinker eller fileter. Fyll dem med vann og la småkoke i 30-40 minutter. Kjøttet vil vise seg å være veldig mykt og ømt.
