Grapefrukt er en sitrusfrukt med saftig rødt, rosa eller hvitt kjøtt. I form og smak ligner den på en appelsin, men i motsetning til sistnevnte har den en liten bitterhet. På grunn av sitt lave kaloriinnhold og spesielle egenskaper er grapefrukt ofte inkludert i forskjellige dietter.
Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av grapefrukt
Ernæringseksperter anbefaler ikke grapefrukt til de som søker å bli kvitt ekstra kilo av en grunn. Så hvor mange kalorier er det i denne frukten? Kaloriinnholdet i grapefruktfrukter er veldig lavt og utgjør bare 39 kcal per 100 g. Samtidig inneholder den noe fett, karbohydrater og protein. Den inneholder også fiber, gunstige phytoncider, organiske syrer og naturlige sukkerarter.
Ved langvarig varmebehandling mister grapefrukt mesteparten av vitaminene og næringsstoffene, så det anbefales å bruke den fersk.
Grapefrukten er også rik på vitaminer og mineraler. De er spesielt rike på vitamin C, de inneholder også betakaroten, B-vitaminer, vitamin A, E og PP. Av mineralene i disse fruktene er jod, jern, kalsium og kalium, mangan, natrium, sink, kobolt, fluor, magnesium og fosfor til stede.
Eteriske oljer, karbohydrater og pektiner inngår i en spesiell interaksjon i grapefrukt, og øker de gunstige egenskapene til denne frukten.
Nyttige egenskaper av grapefrukt
Takket være kostfiber, så vel som glykosider, som gir grapefruktmassen en karakteristisk bitter smak, normaliserer fruktene av denne frukten fordøyelsen, forbedrer hjertets og blodkarens tilstand og forhindrer utvikling av aterosklerose. For å gjøre dette er det nok å spise 2-3 grapefrukt hver uke.
Grapefrukt har lang holdbarhet, der de ikke mister smak og nyttige egenskaper. Men å holde dem på et kjølig sted er best.
Grapefrukt hjelper også til å senke blodtrykket, så de anbefales å spise med høyt blodtrykk. De hjelper til med å styrke immunforsvaret, tone opp kroppen, normalisere leverfunksjonen og fungere som et utmerket rensemiddel.
Grapefrukt er nyttig for apati eller depresjon, fysisk eller mental utmattelse, og som et forebyggende tiltak for diabetes. Det forbedrer hukommelsen og skjerper oppmerksomheten.
Dessuten normaliserer grapefrukt stoffskiftet og fremmer bedre fordøyelse og assimilering av konsumert mat på grunn av essensielle oljer og organiske syrer. Det aktiverer også fettforbrenningsprosessen og fjerner overflødig væske fra kroppen. Og fenylalaninet i denne frukten hjelper deg raskt med å dempe sultfølelsen. Alt dette gjør grapefrukt til et uunnværlig produkt for de som lider av fedme.
