En skive hvitt brød inneholder 68 kcal. Det antas at slikt brød laget av mel i første klasse er det mest kaloririke. Og bruken av den bør utelukkes fra dietten til mennesker som er utsatt for fedme eller følger en diett.
Kaloriinnholdet i forskjellige typer brød skiller seg ikke mye ut. 30 g svart brød, som er ett standard stykke, inneholder 65 kcal. Når det gjelder kaloriinnhold, er slikt brød praktisk talt ikke dårligere enn hvitt. Kaloriinnholdet i Borodino-brød er litt mindre - 63 kcal per 30 g. Derfor, når man velger brød blant de ovennevnte, bør man ikke lede av kaloriinnholdet i produktet, men av dets smak eller nyttige egenskaper.
rugbrød
Rugmelbrød inneholder mindre kalorier - 180 kcal per 100 g eller 55 kcal per skive. Men denne typen brød er kontraindisert for personer som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen, inkludert gastritt og sår.
Helkornbrød
Ernæringseksperter anbefaler å spise fullkornskli brød ikke på grunn av det lave kaloriinnholdet, men på grunn av det høye innholdet av verdifulle og næringsstoffer. 100 g slikt brød inneholder 190 kcal, og en skive inneholder 57 kcal. Hele kornbrød er rikt på næringsstoffer, vitaminer og fiber for å hjelpe i kroppens avgiftningsprosess. Dessuten gir dette brødet raskt en følelse av metthet, så en skive er ofte nok til å utfylle et måltid.
Det er umulig å fullstendig forlate forbruket av brød, siden dette produktet er en kilde til vitaminer og næringsstoffer. Men du kan minimere forbruket ved å beregne det tillatte nivået av kilokalorier for dette produktet. Det anbefalte daglige forbruket av brød bør ikke overstige 350 kcal for kvinner og 450 kcal for menn. Og dette er i snitt henholdsvis fem og syv brødstykker. Søte bakevarer er utvilsomt mye høyere i kalorier enn vanlig brød på grunn av sukkerinnholdet, smaksforsterkere og forskjellige tilsetningsstoffer, og de kan elimineres fullstendig fra dietten til mennesker på diett, samt tilhengere av et sunt kosthold.
Folk som synes det er vanskelig å begrense seg i bruken av brød, kan erstattes med kalorifattige varianter. Også brød kuttet i tynnere biter kan tjene som et visuelt triks, og dermed begrense bruken i store mengder.
Crackers er nesten dobbelt så høye i kalorier som ferskt brød. Så for eksempel inneholder 100 g brødsmuler fra førsteklasse mel ca 370 kcal, og kornbrødsmuler - 312 kcal. Favoritttørking inneholder 340 kcal, og smørrull 300 kcal. De mest kalorierike bakeproduktene er laget av butterdeig.
