Hvis skadene av raffinert sukker - en søt gift, er bevist, kan du krangle om skaden av hvit gift - salt. Ofte, på grunn av mangel på kunnskap, oppstår det noen feilaktige forutsetninger, som senere blir antatt å være sanne. Disse feilene er myter. Her er TOPP 5 saltmyter.
Første myte: salt er hvit gift
Meningen om salt har lenge vært at det ikke bare ikke gir noen fordel for kroppen, men også skader det. Dette er en dyp misforståelse, kan jeg fortelle deg. Den såkalte "hvite giften" har mer enn en nyttig egenskap. Tilstedeværelsen av næringsstoffer i salt avhenger av typen. Det beste er utvilsomt havsalt. I motsetning til den vanligste klassiske, oppnås den naturlig og inneholder ikke skadelige urenheter - alle slags tilsetningsstoffer. Den viktigste faktoren er at dette matvareproduktet fjernes fullstendig fra menneskekroppen, og ikke avsettes i organer og ledd, som man vanligvis tror.
Andre myte: menneskekroppen trenger ikke salt
Det er en oppfatning at salt absolutt ikke er viktig for en person. Basert på denne troen bestemmer noen selv følgende: Fjern salt helt fra kostholdet. I ingen tilfeller skal dette gjøres, ellers risikerer du å falle i gruppen av de som lider av hjerte- og karsykdommer. Fullstendig utelukkelse av salt fører til at natriummangel oppstår i kroppen, og det spiller en viktig rolle i cellers liv.
Den tredje myten: det er absolutt ingen forskjell mellom typer salt
Som nevnt tidligere er havsalt det mest nyttige, men dessverre er det bare noen få som vet dette. Folk tar feil når de tenker at det ikke er noen forskjell mellom saltene. Som et resultat foretrekker de å kjøpe det som er billigere. Ekstra bordsalt blir utsatt for ikke bare varmebehandling, men også for all slags annen rensing, for eksempel avklaring. På grunn av all slags innflytelse på den, mister den alle sine nyttige egenskaper. Dette er hovedforskjellen mellom saltformene.
Den fjerde myten: jodisert salt er en kilde til jod
På grunn av mangel på et kjemikalie som jod i kroppen, har folk alvorlige helseproblemer. Skjoldbruskkjertelen lider primært av jodmangel. For å forebygge sykdommer forbundet med skjoldbruskkjertelen, kjøper folk jodisert salt. Ja, den kan brukes til forebyggende formål, men for dette blir den ubrukelig allerede i butikkhyllene. Saken er at jod bare kan beholde sine medisinske egenskaper i flere måneder, og hvis det oppbevares feil, fordamper det enda raskere. Som et resultat blir iodisert salt til enkelt spiselig salt, som ikke er i stand til å fylle på jodreserver.
Femte myte: mennesket mangler salt
Den femte myten er det stikk motsatte av den andre myten. Faktisk, for normal funksjon av hele kroppen, er det nok for en person å konsumere bare 5-6 gram salt per dag, det vil si en teskje. Vanligvis overgår folk, uten å vite det selv, to ganger. Det er på grunn av dette misbruket at teoriene om farene ved salt har gått. Å vite når du skal stoppe, vil du ikke skade kroppen.
