Å invitere gjester eller arrangere et middagsselskap hjemme er en ansvarlig begivenhet, og valget av gode drinker spiller en viktig rolle i suksessen. Rødvin har en utmerket smak med mange nyanser, derfor, for ikke å være fornøyd med alkohol av lav kvalitet, bør du ikke så mye fokusere på prisen som på en rekke andre faktorer når du kjøper den.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vin, i motsetning til andre alkoholholdige drikker, må kombineres tydelig med retten som den er et tilbehør til. Rødvin passer bra til kjøtt, spesielt biff og vilt. En lett, lavgradig versjon av den kan serveres med bakt fisk eller kylling. Den røde fargen er også elsket av alle retter tilberedt med tomater. Det bør tas i betraktning at en stor mengde paprika og andre varme krydder i maten skal vaskes ned med halvsøt, mens en tradisjonell middag er ganske passende eller til og med blir en utmerket tørr aperitiff. Prosentandelen sukker og styrke er direkte avhengig av maten som serveres.
Steg 2
Det er vanskelig for en nybegynner å navigere i det rike sortimentet til en vinmonopol, men etter å ha prøvd hver flaske som er kjøpt, bør han være oppmerksom på området som er angitt på etiketten der druene dyrkes, og denne væsken helles i beholdere. Over tid vil han foretrekke vinprodusenter som produserer drinker av høyeste kvalitet og mest aromatiske. Til å begynne med kan man nøye seg med informasjonen om at den italienske provinsen Toscana regnes som standard for vinproduksjon, Frankrike kan skilte med sine Bordeaux og Bourgogne i samme grad, og Amerika - Oregon og Sonoma.
Trinn 3
Noen mennesker foretrekker å bli ledet i sitt valg ikke av lokaliteten, men av typen vin. Dette er ikke bare et bestemt utvalg av druer, noen varianter er deres blandinger, det vil si passende kombinasjoner når det gjelder sammensetning. De har forskjellige styrker og aromaer, selv om de fleste passer godt med de samme rettene. Den mest populære er Cabernet-Sauvignon, presentert i et så variert prisklasse at du kan kjøpe den for 200 rubler eller for flere tusen. Videre langs den fallende festningen er "Pinot Noir" og "Merlot", "Zinfandel" har en høyere grad, perfekt egnet til godt gjort kjøtt og kebab.
Trinn 4
I motsetning til filmindustriens oppfatning at smaken av vin bare forbedres over tid, støtter ikke alle drinker denne tvilsomme regelen. Faktisk avhenger alt av dets mangfold og produksjonsmetode, og bare kjennere kan si med sikkerhet om det er verdt å beholde en bestemt flaske. Noen drinker fargelegger ikke aldring, så du bør ikke kjøpe dem til fremtidig bruk, for eksempel til et sølvbryllup når du registrerer et ekteskap. Det vil være ubehagelig hvis "nygifte" ikke lukter av en edel aroma, men lukten av sur eddik, etter å ha slått ut korken. Produsenter, som verdsetter sitt rykte, modner vinen i tilstrekkelig tid før de selger, så den kjøpte flasken må serveres i flere måneder.
