For elskere av gourmetretter, foreslår jeg at du tilbereder en veldig uvanlig og original dessert - pærer i rødvin. Frukt dynket i vin og krydder vil sikkert treffe smaksløkene dine.
Det er nødvendig
- - pærer - 6 stk.;
- - tørr rødvin - 800 ml;
- - rømme - 500 g;
- - nellik - 11 stk.;
- - melis - 50 g;
- - kanel - 2 pinner;
- - vanilje - 1 pod.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst skal du skrelle frukten uten å berøre skjæringen. Skjær en liten sirkel i bunnen av hver pære. Dette må gjøres for å sikre at de er stabile nok til ikke å falle av under tilberedningen.
Steg 2
Etter å ha hellet tørr rødvin i en passende gryte, tilsett følgende ingredienser: vaniljebønner, nellik, granulert sukker og to kanelstenger. Bland alt og sett på ovnen til det koker.
Trinn 3
Så snart vinen koker, legg den tilberedte frukten forsiktig på bunnen av retten. Kok fatet med lokket lukket i 45 minutter. Væsken skal koke litt gjennom koketiden. Ikke glem å se på væskenivået fra tid til annen - det skal helt dekke pærene. Tilsett vin etter behov.
Trinn 4
Etter å ha gått 45 minutter, fjern pærene kokt i rødvin og overfør dem til det tilberedte fatet. Avkjøl selve vinen, fjern alle krydder fra den.
Trinn 5
Dryss kokte pærer med melis, og dekk dem deretter forsiktig med folie eller plastfolie. I dette skjemaet, send til kjøleskapet en stund.
Trinn 6
Etter å ha tatt ut den kjølte desserten fra kjøleskapet, server den med rømme. Pærer i rødvin er klare!
