Vin er ikke så mye for kvinner som en av de mest aristokratiske og edle drinkene. Bruken av den betraktes som en kunst, der den ytre siden av prosessen er utformet for best å avsløre alle smakens og aromaegenskapene til drikken.
Velge briller
Her er bare skjemaet viktigere enn innholdet. Glasset til vinglass skal være tynt og gjennomsiktig slik at temperaturen på drikken kjennes godt. Kantene er også tynne, pussede. Dermed treffer vinen umiddelbart tungen. Den mest berømte blant vinmiljøet er tulipanformede briller. det er denne formen som mest harmonisk konsentrerer og beholder buketten med vinaromaer. Brukes ofte når du drikker rødt, spesielt dessertviner.
Lette hvite viner avsløres best i glass med en annen blomsterform - en bjelle med en bred topp.
Viner med glitrende egenskaper konsumeres vanligvis fra høye, smale glass, som muliggjør dannelse av utsøkt stigende bobler.
Stilkene til vinglass er vanligvis hule, og glassene i seg selv har ingen dekorasjoner.
Matlaging snacks
For det første er det to generelle regler.
1. For retter med en enkel sammensetning, bør du velge viner med en rik bukett med smak og aroma. Raffinerte, spesielle retter som passer bra til enkle, beskjedne viner.
2. Rødvin kan serveres med henholdsvis rødt kjøtt, hvitt og hvitt. Ikke alltid, men i de fleste tilfeller fungerer denne regelen.
Det er ikke vanlig å vaske supper med vin, bortsett fra et par slurk før måltider.
Røde viner passer godt med dyrekjøtt, sopp, de fleste grønnsaksretter. Røde forsterkede serveres med fete kjøttretter, halvsøte røde - med grønnsakssnacks og litt sjømat.
Hvite bordviner er hyggelige å bruke sammen med fisk (med unntak av sild og fiskmarinert), ikke oster, lette fjærkre retter - vilt, kylling.
Dessertviner taler for seg selv: de serveres med dessert, i kombinasjon med slike typer snacks som frukt, iskrem, sjokolade, kjeks.
Champagne av noe slag passer bra til nesten alle retter, og det er derfor det er den mest festlige og høytidelige drinken. Men ikke bruk sild og marinerte retter til en matbit.
Selve prosessen
Når vinen allerede er i glassene og buffeen serveres, er det bare å drikke den kompetent.
Det er vanlig å holde et glass vin utelukkende ved beinet. For øyeblikket når glasset blir ført til munnen, må vinen først berøre overleppen, og først deretter sakte, gjennom åpne lepper, trekkes den inn i munnen. Det anbefales ikke å svelge den med en gang, du bør først holde den, "veie" drikken på tungen din, noe som vil bidra til å avsløre smaken på vinen som brukes.
