Rødvin regnes som en av de sunneste alkoholholdige drikkene over hele verden. Den fantastiske effekten på hjertesystemet er bevist av franskmennene, som praktisk talt ikke lider av dets sykdommer. Server den med omhu for ikke å ødelegge smaken av drikken og fremheve retten med hell.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg de riktige rettene. Under ingen omstendigheter skal en slik edel drink helles i glass eller glass. Kjøp et utvalg vinglass, som kommer i en rekke størrelser og former. Et bredt og høyt glass med et volum på seks hundre milliliter i form av en tulipan regnes som en klassiker.
Steg 2
La vinen puste. Før du drikker drinken, må du fjerne korken på hetten og la den stå i en halv time til en time. Denne teknikken gir ham muligheten til å avsløre hele buketten skjult i en mørk flaske. Server rødvin ved romtemperatur (det er ikke vanlig å avkjøle den).
Trinn 3
Fremhev drinken med en rekke oster. Den klassiske kombinasjonen har vært kjent i lang tid, den vil gi ekte glede til vinkjennere. Det er en regel at lette viner serveres med oster som er delikate i smak og lukt, mens sterke viner er perfekte for krydret varianter.
Trinn 4
Koble den sammen med kjøttretter. Fortsatt røde viner passer bra til lam, kalvekjøtt, vilt, fjærfe, kokt svinekjøtt. De tørre serveres med biff, filet, entrecote, escalope.
Trinn 5
Velg din vin basert på søtheten. Husk at den må være søtere når den serveres med dessert. Veldig søte drikker er vanligvis ikke kombinert med dessertretter.
Trinn 6
En vin med en rik bukett, som betyr en kompleks smak og aroma, bør serveres med enkle retter. Du må understreke enten parabolen eller drikken. Enkle viner, servert med komplekse og intrikate retter, hjelper maten å fordøye og skaper ikke en følelse av tyngde i magen.
