Nå er provinsen Champagne veldig kjent, men før den var ganske dårlig, og i stedet for musserende vin produserte den bare klut. Nå lager de deilig champagne der. Selvfølgelig er det lite sannsynlig at du hjemme kan lage fransk eller sovjetisk champagne hjemme, men denne oppskriften gir også god musserende vin.
Det er nødvendig
- - 3 liter vann;
- - 200 g sukker;
- - 75 g gjær;
- - sitronsaft, sitronsyre, rosiner etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered først champagneflasker, ikke glem korkene til dem. Skyll flaskene, tørk dem godt.
Steg 2
Ta en emaljepanne, hell tre liter vanlig vann i den, tilsett den angitte mengden sukker. Tilsett sitronsyre etter smak. Kok sirupen, avkjøl den til 25 grader, tilsett gjær, la stå i 2-3 timer ved romtemperatur. I løpet av denne tiden vil gjæringsprosessen begynne.
Trinn 3
Etter 2-3 timer, sil søtsyresirupen, flasken.
Trinn 4
Tilsett 1 ss til hver flaske. skje fersk sitronsaft og 3-4 rosiner. Kork dem tett med champagnekork, bind dem med ledning for pålitelighet.
Trinn 5
Plasser din hjemmelagde champagne i kjøleskapet, med flaskene i vannrett stilling.
Trinn 6
Etter tre uker vil champagnen være klar til å drikke - ikke før.
