Alkoholholdige drikker er en integrert del av festbordet. Blant det enorme antallet av dem er viner veldig populære. Du kan se dem i et bredt spekter i butikkhyllene. Men mange liker mer hjemmelaget vin.
Det er nødvendig
- - 5 kg druer;
- - 3 kg sukker;
- - 12 liter kokt vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skil druene fra åsene (kvister), og ikke vask dem først, da gjæren på overflaten vil vaske bort.
Steg 2
Plukk de skrelte druene og press saften i en hvilken som helst tallerken. Hvis du har et lerret hjemme, kan du presse druesaft med det. Etter at alle druene har blitt presset ut, måler du oppnådd væskemengde og registrerer resultatet.
Trinn 3
Legg den resterende kaken i en gryte og fyll med vann slik at den er helt dekket. Deretter varme vannet til 70 grader og press ut kaken igjen. Dette vil være saften av det andre trykket, som tilsettes i bulk. Gjør det samme igjen. Registrer mengden hver gang du tilfører vann.
Trinn 4
Tilsett vann til blandingen. Mengden totalt med vannet som helles i for koking, skal være lik mengden juice med første trykk.
Trinn 5
Tilsett sukker. Væsken vil smake som søt kompott.
Trinn 6
Hell alt i krukker og legg på medisinske hansker på toppen. For å forhindre at de flyr av under gjæringen, legg papir under dem, slik at gassen blir lettere å blø av.
Trinn 7
Etter tre dager, smak vinen og tilsett sukker etter smak. Deretter utfører du denne handlingen hver femte dag, til vinen slutter å gjære og blir lett. Sedimentet skal falle til bunns.
Trinn 8
Bruk en sifon til å fjerne vinen fra sedimentet etter tre uker, tilsett sukker etter smak, og la den ligge i et mørkt rom ved romtemperatur i en måned.
