For å tilberede en eplepunch med calvados, må du bruke porselen, glass eller ikke-oksiderende metallbeholdere. Stansen helles med en stor skje eller øse, serveres avkjølt til +15 grader. I stedet for eplejuice og champagne, vil eplecider fungere som en base, men deretter justere alkoholinnholdet i drikken ved å øke porsjonen Calvados.
Det er nødvendig
- For tolv porsjoner:
- - 200 ml Calvados;
- - 8 røde epler;
- - 1,5 liter tørr champagne;
- - 1 liter eplejuice;
- - 1 sitron;
- - 4 ss. ss sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll eplene, fjern kjernen med stilker fra dem, skjær i tynne skiver. Legg eplene på bunnen av gryten, dekk til med sukker, hell i Calvados. Calvados er et eple- eller pærebrennevin, husk - det er en alkoholholdig drink. Lukk beholderen tett med plastfolie, sett den i kjøleskapet i 4-6 timer. Du kan legge den bort om natten.
Steg 2
Tilsett nå fersk sitronsaft og klaret eplejuice til kannen. Sukker i løpet av denne tiden burde ha fullstendig oppløst. Smaker det for surt, tilsett mer sukker.
Trinn 3
På slutten, hell champagne i bollen, server umiddelbart. Vanligvis helles stansen i store glass og underkopper eller glassboller. Server med sugerør. For smak kan du legge til en kanelstang i drikken - det passer bra med eplesmaken.
