Granita er en frossen drink som omrøres med en gaffel eller skje når den avkjøles. Det er oppskrifter på både alkoholholdig granitt og alkoholfri. I vårt tilfelle vil granitten være vannmelon med tilsetning av gin.
Det er nødvendig
- For åtte porsjoner:
- - 3 kg vannmelon;
- - 200 ml gin;
- - 200 ml vann;
- - 200 g sukker;
- - 4 limer.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell vann i en kjele, legg sukker, varm opp blandingen. La sirupen småkoke på svak varme til sukkeret er helt oppløst. Kok deretter, la koke i fem minutter.
Steg 2
Tilsett saften av 4 limer i en kjele, rør og la den avkjøles.
Trinn 3
Skjær vannmelonens kjøtt i biter, fjern frøene. Ha i en kjøkkenmaskin, mal med 100 ml gin. Tilsett kjølt sirup, snu alt i kjøkkenmaskinen igjen. Hell drikken i en beholder, legg den i fryseren i 2 timer.
Trinn 4
Fjern den frosne drikken fra fryseren, knekk iskrystallene med en gaffel. Sett den tilbake i fryseren, la den stivne helt.
Trinn 5
Fyll den resulterende vannmelongranitten med resten av gin. Server med biter av fersk lime og eventuelle kaker. Du kan dekorere glassene du vil servere drikken med biter av vannmelonmasse ved å plassere dem på kanten av glasset.
