Denne skogbæren er ikke så vanlig, men til tross for dette har den alltid blitt brukt av tradisjonelle healere for å tilberede forskjellige medisiner. I tillegg har lingonbæren en utmerket smak.
Lingonberry: fordeler og funksjoner
Ikke bare medisiner er tilberedt av tyttebærbær. Denne bæren fungerer som en utmerket base for kompotter, fruktdrikker, syltetøy. Dens særegenhet er at den beholder sine gunstige egenskaper og næringsstoffer i maksimal mengde selv etter varmebehandling. Lingonberries er rike på vitamin A, C og E, gruppe B, karoten og pektin. Bruken av denne bæren hjelper til med å opprettholde synet og styrke kroppens motstand mot forskjellige forkjølelser.
Lingonberries inneholder også flavonoider og phytoncider for å forbedre utseendet på hud og hår. Å spise bærene vil hjelpe deg med å bli kvitt ekstra kilo og til og med takle dårlig humør (takket være den sterke aromaen og den søte smaken).
Innholdet av fruktose i tyttebær er maksimalt, og sukrose er minimal. Derfor kan og skal tyttebær brukes til diabetes mellitus (du må imidlertid først oppsøke lege, fordi hvert tilfelle er individuelt). Mikroelementene i bæret - kalsium, jern, kalium, mangan - vil bidra til å styrke immunforsvaret. De vil også hjelpe i kampen mot gastritt, tuberkulose og anemi.
I tillegg, på grunn av innholdet av krom og kobber, vil tyttebær styrke kroppens evne til å motstå utvikling av hjerteinfarkt. Bruk av bær vil også bidra til å redusere oppblåsthet (den vanndrivende effekten av tyttebær vil påvirke).
Ikke bare bæren, men også saften har gunstige egenskaper. Den brukes til behandling av forkjølelse, i kampen mot problemer i fordøyelsessystemet (også bare etter å ha konsultert legen din!).
En av de grunnleggende reglene for bruk av tyttebær er å ikke spise uten råd fra en spesialist for de som har fordøyelsesproblemer, spesielt med magesekretorisk funksjon. Lingonberry er kontraindisert for de som lider av magesår og duodenalsår. Dette bæret kan senke blodtrykket, noe som bidrar til døsighet, så sjåfører og de som har arbeid krever ekstrem konsentrasjon og oppmerksomhet, bør være ekstremt forsiktige med å bruke tyttebær.
Sunne og deilige oppskrifter
Du kan lage veldig velsmakende og sunn tyttebærsyltetøy med honning, som vil tjene som en utmerket hjelper i kampen mot vinterkjøl. For å gjøre dette trenger du:
- tyttebær - 1 kg;
- honning - 700 g;
- kanel - 1 pinne;
- nellike - 3 knopper;
- sitron - 1 stk.;
- vann - 150 ml.
Først må du sortere bærene, skylle og tørke. Kok i 2-3 minutter i kokende vann, overfør deretter til en sil og tørk av med hendene. Tørk deretter av igjen med en spesiell "crush" til du får en puree, som du må legge i en kjele for å lage syltetøy. Tilsett vann, krydder, honning og sitronskall. Kok på svak varme til de er møre, fjern kanelpinnen og nellik, legg syltetøyet i steriliserte krukker, lukk lokkene og ha i kulden.
For å tilberede en sunn lingonbærbuljong, må du ta 1 ts. knuste blader og hell 2 kopper vann. La småkoke i ca 10 minutter.
For å lage sunn te 3 ss. tørkede tyttebærblader må helles med en liter kokende vann og la det brygge i 10-12 minutter. Hvis ønskelig, kan du tilsette sukker - 3 ss.
