Denne enkle oppskriften lar deg lage deilig og sunn tyttebærgelé. Det vil perfekt varme på kalde vinterkvelder og mette kroppen med vitaminer.
Det er nødvendig
- Rent vann - ca 2 liter;
- Tranebær (fersk eller frossen) - 1 standard glass;
- Sukker - 0,3-1 glass;
- Stivelse - 2 ss.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du skylle bærene grundig i kaldt vann. Både ferske og frosne inneholder de vanligvis miniatyrblader og kvister, som vil være helt overflødige i den ferdige drikken. Derfor er det viktig å velge dem nøye på forhånd når du vasker tyttebærene.
Steg 2
Alt vannet tilsettes pannen, bær og sukker helles ut. Mengden sukker avhenger av smaken til vertinnen selv og husstanden. Det er bedre å knuse tyttebærene med en skje under tilberedningsprosessen, slik at det i fremtiden blir gelé så mye juice og vitaminer som mulig. Etter koking kokes bærene i ca 10 minutter. Hvis du forvarmer tyttebærene i en kjele til de er vass, vil det være nok 5 minutter. En så kort bryggeperiode vil tillate deg å bevare alle næringsstoffene i drikken.
Trinn 3
Deretter føres bærbuljongen gjennom en sil. Kaken kan kastes eller legges til tyttebærsausen for kjøtt. Den filtrerte væsken sendes tilbake til brannen.
Trinn 4
Stivelsen fortynnes forsiktig i 0,5 glass kaldt vann, og helles deretter midt i den varme drikken i en tynn strøm. I dette tilfellet bør du hele tiden røre den med andrehånden.
Trinn 5
Umiddelbart etter koking fjernes geléen fra varmen og sendes til avkjøling. Sørg for å dekke det med et lokk, slik at det ikke dannes en tett film på overflaten av drikken. Du kan drikke gelé som allerede er varm, tilsett et par mynteblader og litt kanel.
