En veldig interessant kombinasjon vil vise seg hvis du kombinerer den søte smaken av hvit sjokolade med den sure smaken av friske tyttebær. Og hvis du også danner vakre sjokoladekurver av sjokolade, og lager gelé av tyttebær, får du en utrolig festlig dessert!
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 300 g tranebær;
- - 100 ml vann;
- - 100 g sukker;
- - 70 g hvit sjokolade;
- - 10 g gelatin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sett av en tredjedel av sjokoladen, smelt resten i et vannbad. Tilsett settet til fullsmeltet sjokolade, rør til det er glatt.
Steg 2
Pensle sjokoladen på silikonmuffinsformene og avkjøl i 5 minutter. Legg deretter et lag sjokolade på formene, legg det i kjøleskapet til sjokoladen stivner.
Trinn 3
Legg tyttebærene i en kjele. I stedet for fersk kan du ta frossen. Dekk til med sukker, tilsett vann. Sett på komfyren, la det småkoke til tyttebærene er mykere.
Trinn 4
Mal tranebærene gjennom en sil, tilsett gelatinen, bland til den er helt oppløst, og varm deretter opp litt. Avkjøl til romtemperatur.
Trinn 5
Ta ut formene, ta ut sjokoladekurvene, fyll med tyttebærmassen, sett tilbake i kjøleskapet.
