Sjokoladekurver med jordbær og fløte er ganske enkle å lage. Denne desserten vil forbløffe deg med sin utrolig delikate og unike smak. Glede familien din med en slik delikatesse.
Det er nødvendig
- - svart sjokolade - 120 g;
- - jordbær - 200 g;
- - krem 33% - 150 ml;
- - sukker - 100 g;
- - øyeblikkelig gelatin - 10 g;
- - kjekskaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør mørk sjokolade til en homogen flytende masse, det vil si smelte den med en mikrobølgeovn eller i et vannbad. Del den deretter i to forskjellige deler og legg den større på overflaten av silikonformene i et tilstrekkelig stort lag. Hvis du lager laget for tynt, vil det være vanskelig å fjerne den fremtidige jordbærkremete desserten fra formene. Send sjokoladen til kjøleskapet for å fryse.
Steg 2
I mellomtiden løser du opp 5 gram gelatin i 2 ss varmt vann. Overfør bærene til en blender sammen med 50 gram granulert sukker og hakk det til det er glatt. Bland den resulterende massen med oppløst gelatin. Bland alt som det skal.
Trinn 3
Ha jordbær-gelatinøs masse i silikonformer med frossen sjokolade. Sett alt tilbake i kjøleskapet.
Trinn 4
Etter å ha oppløst den resterende gelatinen i 2 ss varmt vann, bland den med en pisket blanding av fløte og granulert sukker. Bland alt ordentlig. Legg en del av den dannede massen på jordbæret.
Trinn 5
Legg kjekskakene på den kremete massen og fyll den med gjenværende forvarmet krem. Sett desserten i kjøleskapet en stund.
Trinn 6
Hvis sjokoladen er frossen, smelter den først og dekker deretter toppen av kurvene med den. Send godbiten nå til kjøleskapet til den er helt frossen.
Trinn 7
Fjern den ferdige desserten forsiktig fra silikonformene, og server den. Sjokoladekurver med jordbær og fløte er klare!
