Ferske ingefærdrinker er ypperlige for å slukke tørsten og gode for fordøyelsen. Ingefærøl er populær i mange land, i tillegg til ingefærlimonade og ingefærte. Mange vet hvordan man lager te med ingefærrot, men andre hjemmelagde drikker er mye mindre vanlige.
Det er nødvendig
- Hjemmelaget ingefærlimonade:
- - 300 g fersk ingefær (rot);
- - 1 kopp sukker;
- - 1 kopp vann;
- - 500 ml vann;
- - 2 limer.
- Ingefærøl:
- - 1 kopp sukker;
- - 2 ss revet ingefærrot (fersk);
- - 1 sitron;
- - ¼ ts granulert bakegjær;
- - 2,5 liter ferskvann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hjemmelaget ingefærlimonade Skrell og hakk ingefærrot. Du kan kutte den i terninger, eller hvis ingefæren er fersk, rasp den på et grovt rivjern. På ung ingefær er skinnet tynt, som på friske potetknoller og skrelles lett av med en negl. Gamle røtter kan ikke gnides, siden strukturen blir fibrøs over tid.
Steg 2
Legg ingefæren i en kjele og hell 0,5 liter vann. Kok, reduser varmen til middels og kok i ca 5-10 minutter. Fjern fra varmen og la den sitte i 15-20 minutter. Sil og avkjøl.
Trinn 3
Kok flytende sirup med en kopp vann og samme mengde sukker. Kok opp vann, tilsett sukker og kok på middels varme til det hele er oppløst og sirupen blir klar. Kjøl også.
Trinn 4
I en krukke kombinerer du ingefærte, sukkersirup og juice av en lime. Pynt med kiler av den andre frukten. Tilsett is. Hvis denne limonaden virker for cloying for deg, må du fortynne den med flaskevann. Du kan også blande det med brusvann.
Trinn 5
Ginger Ale Ta en plastflaske på 3 liter mineralvann. Sett en trakt inn i nakken og hell den granulerte gjæren gjennom den.
Trinn 6
Klem saften ut av en sitron. Frisk ingefærrot, revet på et fint rivjern, bland med sitronsaft og gni med en skje til en homogen velling er dannet. Introduser denne blandingen i flasken. Hvis den ikke går gjennom trakten, må du fortynne den litt med vann.
Trinn 7
Fyll på gjenværende vann, sett på flasken og rist innholdet. Rist flasken til sukkeret og gjæren er oppløst.
Trinn 8
Oppbevar flasken på et mørkt, varmt sted i 24-48 timer. Du kan sjekke beredskapen til ale ved å skyve kantene på flasken. Hvis det dannes bulker, er ikke drikken klar. Kjøl aleen i minst 12 timer før servering. Åpne forsiktig og slipp ut gass.
Trinn 9
Hvis du vil at aleen din skal ha en gylden nyanse, la ingefærroten småkoke over svak varme i en time, og deretter avkjøle og koke aleen med denne buljongen.
