"Sjokolade" er et konsept som i forskjellige epoker betydde helt forskjellige produkter laget på basis av kakaobønner. Det var også en kald terte drink, en søt drink med tilsetning av krydder og melk, og selvfølgelig et solid produkt - bar sjokolade.
Sjokolade brukes aktivt i tilberedningen av alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer.
Cocktail "Ninochka"
Ingredienser:
- 50 ml vodka;
- 15 ml sitronsaft;
- 15 ml hvit likør "Crème de cocoa";
- revet sjokolade;
- 5 isbiter.
Kast en håndfull is på bunnen av skomakeren. Hell vodka, sjokoladevæske og sitronsaft i et glass. Etter å ha skrudd lokket på igjen, rist grundig mens du holder armaturen i 45 graders vinkel. Hell blandingen i en trakt i et klassisk cocktailglass. Topp med sjokoladeflis.
Navnet på cocktailen "Ninochka" er uløselig knyttet til komedien fra 40-tallet, med Melvin Douglas og Greta Garbo i hovedrollene.
"Chocolate Martini"
Ingredienser:
- 50 ml gin;
- 30 ml Godiva sjokoladelikør;
- 30 ml hvit likør "crème de cocoa";
- kakaopulver;
- mørk sjokolade;
- pisket krem;
- 5 stykker is.
Ha is i en barstaker, tilsett Crème de Cocoa-likør, sjokoladelikør og vodka. Rist ingrediensene grundig. Dypp glasskanten i sukkersirup og kakaopulver. Hell den ferdige risten forsiktig, pynt med et stykke mørk sjokolade, og legg en liten lokk med pisket krem på toppen.
Du kan dekorere kanten av glasset ikke bare med kakaopulver, men også med mørk sjokolade. For å gjøre dette, smelt sjokoladen og dypp glasset, hold den ved stilken.
Ved tilberedningen av "Chocolate Martini" kan vodka erstattes med lett rom, konjakk eller gin. Hvis valget er gjort til fordel for vodka, velg et vaniljeprodukt.
Melkesjokoladecocktail
Ingredienser:
- 2 ts kakaopulver;
- 1, 5 Art. l. Sahara;
- 200 ml melk;
- 60 ml sjokoladelikør;
- 1 egg
- muskat;
- mørk sjokolade.
Mos egget med kakao og sukker. Kok opp melk og tilsett den i en tynn strøm til egg-sukkerblandingen. Etter avkjøling, pisk kakaoen med en visp, tilsett likør og revet muskat. Fyll halvparten av glasset med is og hell cocktailen, dryss med mørk sjokolade på toppen.
Sjokoladecocktail med havtorn
Ingredienser:
- 1 ts. kakaopulver;
- 30 ml havtornjuice;
- 120 ml melk;
- ¼ en pose vaniljesukker;
- melis.
Kombiner melis, vaniljesukker og kakaopulver. Hell den tørre blandingen i en mikser og fyll den med kaldkokt melk. Etter omrøring, tilsett havtornjuice. Drikk godt kjølt.
Ost-sjokoladecocktail
Ingredienser:
- 30 g cottage cheese;
- 70 ml krem 20% fett;
- ½ ts sjokoladepulver;
- 30 ml kondensert melk;
- 1 ts. kakao.
Bland kremen med diett cottage cheese, kakao og kondensert melk. Pisk ingrediensene grundig, hell i et glass og dryss over revet sjokolade eller sjokoladepulver.
"Chocolate delight" med pisket krem
Ingredienser:
- 12 g sjokolade
- 2 ts Sahara;
- 50 ml krem
- 1 ts. melis;
- 20 g is.
Kok sjokolade i henhold til oppskriften som er angitt på pakken, hell i glass, la avkjøles. Ha is i hver beholder, og topp med fløte, pisket med melis.
