Myntlikør er en allsidig drink. Den kan brukes som ingrediens i alkoholholdige drikker, eller konsumeres pent. Du kan lage myntelikør hjemme mens du følger en spesifikk oppskrift.
En enkel måte å lage myntelikør på
For øyeblikkelig myntelikør trenger du 1 liter vodka, 400 g sukker, 300 g vann og 50 g mynte. Eventuelt kan du erstatte vodka med cognac.
Legg myntebladene på bunnen av en vanlig grønnsakskanne. Hell emnet med vodka. Lukk beholderen tett med lokk og la den trekke i to uker. For lagring er det bedre å velge et mørkt og kjølig nok sted. Drikkens beredskap kan bestemmes av utseendet til en grønn eller litt grønnaktig fargetone.
Etter 10-14 dager, sil forsiktig preparatet for myntsirupen slik at det ikke engang er de minste myntepartiklene i væsken. Kombiner sukker og vann i en liten gryte, kok opp blandingen og vent til den er jevn. Avkjøl den resulterende sukkersirupen og bland med mynte drikken. Hell den tilberedte blandingen i en flaske, lukk med lokk eller propp og la den trekke i flere dager på et mørkt sted. Det er bedre å riste drikken litt før bruk.
Viktige punkter
Du kan kontrollere styrken på myntelikøren selv. For å gjøre dette, vær oppmerksom på hovedingrediensen, som er grunnlaget for tilberedningen. Hvis du bruker vodka og et minimum av sukker, vil drikken vise seg å være mer intens og hard. Cognac med mer sukkersirup vil gjøre brennevin til en mildere drink.
Merk at en annen ingrediens, mynte, spiller en viktig rolle i produksjonen av myntelikør. Smaken på drikken blir rikere hvis du bruker ferske mynteblader. Pulveriserte blandinger eller tørre blader vil endre smaken til sluttproduktet betydelig.
Fargen på brennevin avhenger direkte av hvilken type drikke som er valgt for basen. Bruker du vodka og fersk mynte får du en rik grønn likør. Cognac og tørr mynte brukes til å lage drinker med en litt grønnaktig fargetone.
Hvordan drikke myntelikør
Myntelikør kan serveres som en frittstående drink eller brukes til å lage cocktailer. Du kan myke opp smaken med isbiter, søte sirup eller fruktkiler. Fans av sterke alkoholholdige drikker kan drikke ren brennevin.
Du kan kombinere myntelikør med nesten hvilken som helst drink. For å lage cocktailer kan du bruke champagne, gin, cognac, amaretto eller absint.
