Mead er en edel drink, forfriskende om sommeren og varmer opp på kalde vinterkvelder. En slik drink er spesielt god hvis den tilberedes uten gjær og vodka.
Det er nødvendig
- - 50 g honning;
- - 50 g rosiner;
- - 1 liter destillert vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs honning i en liter vann. Prøv å bruke honning uten bitterhet, da en bitter smak ganske enkelt kan ødelegge den delikate smaken av drikken. Du bør ha en klar løsning med en søt honningsmak.
Steg 2
Vask rosinene i kaldt vann. Ikke brenn rosiner med kokende vann. Legg det til honningløsningen. Rosiner vil gi mjødet en spesiell smak og bidra til å forbedre gjæringsprosessen.
Trinn 3
En krukke med en løsning av honning skal ikke forsegles. Det er nødvendig å gi drikken en luftstrøm slik at gjæringsprosessen er mer aktiv. Du kan bare dekke glasset med et fat.
Trinn 4
La mjødet gjære i 2-3 dager. Hvis du tilbereder en drink i den kalde årstiden, kan du øke denne perioden til fire dager.
Trinn 5
Ta en ren trakt og legg et stykke gasbind brettet i flere lag i den. Hell mjødet i en ren beholder ved å filtrere den gjennom ostekluten i en trakt.
Trinn 6
Plasser drikken i kjelleren eller kjøleskapet. Om to måneder er mjødet helt klart til konsum.
