Førti graders vodka har lenge vært den mest populære sterke alkoholholdige drikken blant russere. Verken festlige høytider, bryllup eller markeringer eller andre viktige og lite begivenheter kan klare seg uten det. Og hver gang mellom gjestene eller drikkekammeratene, oppstår det tvister om hva som kan og ikke kan tas med vodka, slik at du ikke får hodepine fra en alvorlig bakrus neste morgen. Så hvilke retter og produkter er tillatt å bruke som matbit med sterk drikke?
Tvister om hva man ikke skal spise vodka med, og hva som trengs, har pågått mellom motstandere i mange tiår. Som bevis blir sitert eksempler fra skjønnlitteratur, populære filmer og TV-serier, samt ugjennomtrengelige fakta om emnet: "Men naboen min …" eller "Men jeg spiser bare dette, og om morgenen som en agurk." Det er sant at ingen spesifiserer hva slags agurk i morges etter rikelig libations - grønn, gul, kokt, råtten eller til og med i kviser. Men nok vitser, det er på tide å gå videre til vitenskapelig forskning.
Forskere fra forskjellige land har empirisk funnet ut hva det er umulig å spise og drikke alkohol i virkeligheten. Og mange, etter å ha lest om de mest nyttige eller forbudte snacksene, vil bli overrasket mye. Faktisk inneholder listen over forbud slike russiske bordretter som grill, kjøtt med krydret saus med krydder, hvitløk og til og med syltede agurker. Men først ting først.
Hva du ikke kan spise alkohol
Uansett hvor morsomt det kjente uttrykket "å drikke vodka er en ekte kunst" høres ut, er det på noen måter sant. Og det er snacksen som er en del av dette postulatet. Tross alt kan ikke alle slå en stoparik og lukte den med ermet, spise med halvparten av karamell. De fleste trenger noe å drikke bitter vodka med, eller bedre, spis den grundig for å bli kvitt den brennende smaken i munnen. Dette gjelder spesielt for kvinner.
Gjestfrie vertinner og verter tar ofte feil, og tror at jo mer hjertelige og komplekse retter som gelékjøtt, kjøttsalat, kyllingtobakk eller svinekebab er på festbordet, jo flere valg har gjestene når de bruker sterk alkohol. Faktisk er slike gleder i store mengder, spist med appetitt etter hvert glass med en førti graders drink, mer skadelig enn gunstig. Kroppen er allerede under stress og prøver å nøytralisere effekten av vodka på organer og systemer. Fet mat fører til ytterligere rus, og forårsaker tyngde i magen, kvalme og morgen bakrus neste dag.
I denne forbindelse har forskere samlet en liste over hva du ikke kan spise alkohol, uansett hvor mye du vil. Disse "skadelige" produktene er inkompatible med kald vodka.
Smørkaker og bakverk
Kroppen må bestemme hva den skal behandle med det første - en søt kaloribakt godbit eller sterk alkohol. Og jo raskere vil det begynne å bryte ned kremkake, kremkaker eller syltetøymuffins, som er en kilde til glukose. Som et resultat vil mye insulin frigjøres i blodet, en rask rus vil oppstå, og som et resultat vil en alvorlig bakrus komme neste morgen.
Sjokolade
Bitter, melk eller hvit sjokolade i kombinasjon med sterk alkohol treffer bukspyttkjertelen hardt og forårsaker kortsiktige spasmer etter noen timer. Dessuten kan sjokolade blokkere kanalene, noe som provoserer en uventet utvikling av pankreatitt etter å ha drukket. Det er umulig å gripe ikke bare vodka med denne søtheten, men også cognac, elsket av noen mannlige representanter - effekten vil være den samme.
Modne tomater
Å spise alkohol med ferske tomater av noe slag, mistenker ikke mange at de forårsaker betydelig skade på kroppen. Årsaken er effekten av tomatmasse på mage- og tarmslimhinnen. Under påvirkning av vodka og andre brennevin, forårsaker organiske syrer i tomater oppblåsthet, kramper og alvorlig fordøyelsesbesvær.
Shish kebab og stekt kjøtt
Fett svinekjøtt i kebab og kjøtt stekt på noen måte forbedrer de skadelige effektene av alkohol. I tillegg er en slik matbit en ekstra belastning på menneskelig lever og mage. Og et slikt valg av kjøttretter når du drikker vodka er ikke rettferdiggjort. Derfor, når du skal på piknik, kan du ta kebab, men det er ikke lenger å ta tak i hver fylt haug. Kjøtt stekt på kull, i ovnen eller i en panne forlenger effekten av sterke drikker, og noen ganger kan det forårsake pankreatitt.
Krydret sauser, snacks med pepperrot, hvitløk, pepper
Eventuelle sauser, det være seg hvitløk, meksikansk, varm med krydder og til og med majones, forbedrer effekten av alkohol, og akselererer rusen. Som et resultat - hodepine, magesmerter om morgenen og en alvorlig bakrus med kvalme. I tillegg kan sauser, i kombinasjon med en sterk alkoholholdig drikke, forårsake forbrenning i mage- og tarmslimhinnen.
Pickles
Sterke sylteagurk, som elskere av alkoholholdige drikker kaller dem kjærlig, opprettholder vann-saltbalansen i kroppen, i motsetning til deres kolleger - syltede agurker og tomater. Marinader med krydder og eddik øker belastningen på leveren og nyrene, noe som forårsaker enda større skade på alle organer og systemer.
Søt frukt og bær - melon, vannmelon, druer
Søt frukt passer godt med hvitvin, men ikke så bra med vodka. Kroppen vil ganske enkelt bearbeide dem til glukose, som i situasjonen med kaker og bakverk. Dette er fulle av veldig rask rus. Også fruktsyrer og fiber som begynner å fordøyes i magen, under påvirkning av alkohol, vil begynne å gjære, forårsaker gassutslipp, kramper og om morgenen - også diaré fra bakrus.
Hvilke snacks anbefales
Som standard spises vin vanligvis med ost, frukt og fisk. Vodka derimot "elsker" andre retter, snacks og drikke:
- vinaigrette;
- surkål;
- saltede agurker;
- kokte poteter;
- agurk sylteagurk;
- kokt magert kjøtt;
- fisk;
- sjømat.
I dette tilfellet er surkål en kilde til vitamin C, poteter er et utmerket adsorbent, og sylteagurk forstyrrer ikke vann-saltbalansen. Derfor er den klassiske vinaigrette den mest vellykkede retten når man drikker førti-graders alkohol. Agurkgurke fra bakrus fungerer ofte som en "livgivende" balsam for et sårt hode.
konklusjoner
Etter å ha studert mat og retter som er dårlig kombinert med alkohol, kan du trekke to korte konklusjoner:
- for raskt å bli full, drikke mindre vodka, må du spise den med fersk frukt, et stykke kake, sjokolade, grill eller drikke kullsyreholdige drikker;
- hvis du trenger å virke mer edru ved festbordet, bli mindre full, bør du lene deg på annet snacks - surkål, sylteagurk og vinaigrette med kokte poteter, kylling, kokt fisk.
Du kan heller ikke spise for mye kjøtt under en rikholdig fest med vodka, og tilsette lunsj eller middag med vin, søte desserter. Hvis ikke, om morgenen, vil magen knurre, leveren og hodet vil vondt, og inntrykkene av ferien vil forbli uskarpe og ikke veldig behagelige.
