De fleste av grønne te-varianter ble født i landene i øst. Så en spesiell drink kalt "sencha" kom til oss fra Japan. Sencha preges av det faktum at i stedet for å skåle dampes te-blader og rulles i tynne strimler, som det ble kalt for innbyggerne i Japan - "edderkoppben".
Bruksanvisning
Trinn 1
Den tradisjonelle Senchi Way er en te-bryggekult som ble skapt av japanerne selv. Tross alt var sencha-te til enhver tid den vanligste drikken og en integrert del av gongfu-te-seremonier, så vel som tedrikking, både hjemme og på restauranter. På grunn av sin allsidige smak er skiven perfekt full både som henholdsvis varm drikke og kjølt, den varmes perfekt opp i kjølig vær og slukker tørsten på en varm dag.
Steg 2
Det er visse regler for å brygge sencha, observere dem, te vil få en utsøkt smak og nyttige egenskaper. Japanerne brygger te i porselensretter, gjerne i lyse nyanser. Vannet som senchaen er plassert i, bør ikke være mer enn 85 ° C. Bryggeprosessen skal strengt tatt vare i mer enn ett minutt, ellers blir drikken din overskyet og gir en bitter smak. Sencha-te kan brygges omtrent tre ganger, men husk at teen vil miste smaken ved hver gjentatt bruk.
Trinn 3
Hvis det dukker opp et tykt skum under bryggingen, må du være sikker på at du har gjort alt riktig. Hvis det ikke er skum, kan problemet være enten i temperaturen på vannet, eller bare i kvaliteten på selve teen.
Trinn 4
Retter er veldig viktig! Denne fantastiske drinken skal drikkes fra en hvit bolle eller fra en gjennomsiktig bolle. Så du vil tillate deg å nyte den behagelige smaken og guddommelige aromaen, samt den fantastiske, delikate grønne fargen på teen.
Trinn 5
Sencha har vist seg å være en utmerket antioksidant. Dermed gjør det kroppen vår i stand til å være sunn. Antioksidanter hjelper tross alt kroppen med å bekjempe kreft og kardiovaskulære problemer. Sencha te er fullpakket med vitamin A, B, C, D, E, jod og aminosyrer. En slik sammensetning lar deg lindre tretthet, toner opp og etterfyller kroppen vår med nyttige stoffer. Sencha regnes som en diettte fordi den inneholder mye mindre tannin og koffein enn annen grønn te.
Trinn 6
Sencha te høstes i april og avsluttes i august. Te høstet i april kalles "ny te" fordi den anses å være av høyeste kvalitet. Te fra aprilhøstingen vil ikke bare gi deg en fantastisk smak og uovertruffen aroma, som ikke kan sammenlignes med noe som helst, men den er også beriket i større grad enn te fra andre samlinger, vitaminer og mikroelementer. Til ære for et slikt arrangement som den første tehøsten, avholdes det et arrangement i Japan kalt Shincha Matsuri, det vil si festivalen for den tidlige høsten.
