Hvis en moderne ovn og kjøleskap som regel allerede er utstyrt med spesielle temperaturmålere, er det noen ganger ganske vanskelig å finne ut temperaturen på drikker. Velge et termometer for vin og babymat
Typer termometre for drikke
Det er noe variasjon i kjøkkentermometerindustrien i dag. Så spesielt i hyllene til spesialforretninger kan du finne metall-, væske- og elektroniske (digitale) termometre. La oss starte med det enkleste - væske. Prinsippet for deres drift er kjent for nesten alle - når den blir oppvarmet, begynner væsken inne i røret på enheten å ekspandere og stiger opp i skalaen. Oftest brukes kvikksølv i flytende termometre, men på kjøkkenet er det ekstremt farlig, så alle slike enheter for væsker er alkoholbaserte. Ofte brukes slike termometre til babymat - kirurgisk presisjon er ikke nødvendig her.
Elektroniske termometre fungerer på prinsippet om å endre motstand ved forskjellige temperaturer. I hjertet av de fleste av disse enhetene er en termistor, som viser en viss verdi når strøm passerer gjennom den. Deretter mates dataene inn i mikrocomputeren og sammenlignes med temperaturtabellen. På skjermen ser du det ferdige resultatet. Det er elektroniske sensorer som erfarne kjennere og vinprodusenter oftest pynter vinflaskene med.
Måleenheten i et metalltermometer er en stripe av to forskjellige metaller som holdes sammen. Som du vet, har forskjellige metaller ulik varmeledningsevne og utvides med forskjellige hastigheter. Når temperaturen endres, overføres utvidelseskoeffisienten til stripen til en måler koblet til en skala som viser drikkens temperatur.
Hva skal vi sjekke?
Oftest kjøpes drikketermometre for to formål: å måle temperaturen på en vin eller å kontrollere den optimale temperaturen til babyprodukter. Det er verdt å merke seg at hvis melk eller te til et barn teoretisk kan bli funnet ut ved hjelp av et vanlig multifunksjonelt termometer på kjøkkenet, er det bedre å teste vinen med en enhet som er spesielt tilpasset dette. Selvfølgelig er ikke alle mor klare til å måle temperaturen på morsmelkerstatning med det samme termometeret som hun bruker til å lage stekt kjøtt. Det er grunnen til at du i dag kan finne spesielle barnetermometre i barnebutikker og apotek.
Vi bør også nevne termometre som brukes i ostefremstilling. Hvis du plutselig leter etter et apparat som er spesielt beregnet på å måle væsker i et hjemmelaget osteprodukt, er det best å velge et termometer med en lang metallprobe og en kropp som ikke vil knekke selv om den faller i en beholder med myse.
