Denne lette suppen er laget med vegetabilsk buljong, chili, tofu og grønn løk. Den serveres med fersk koriander, men hvis du ikke liker det, vil persille gjøre det. Denne suppen er et godt alternativ for de som følger figuren.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 230 g bok choy salat;
- - 200 g tofuost;
- - 60 g misopasta;
- - en haug med grønne løk;
- - 1 tørket chili og 1 fersk;
- - 1, 2 liter vegetabilsk buljong;
- - 50 ml soyasaus;
- - 3 skiver fersk ingefær;
- - 2 stjerner av anis;
- - fersk koriander.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær fjærene fra de grønne løkene, finhakk den hvite basen diagonalt. Skjær de grønne fjærene separat, legg i en bolle. Legg ingefær, korianderstilker, stjerneanis og tørket chili i en stor gryte og dekk med grønnsakskraft. Kok, reduser varmen til lav, la koke i 10 minutter. Sil deretter buljongen.
Steg 2
Hell den rene buljongen tilbake i gryten, tilsett hakket grønn løk, bok choy-salat og tofuost, kok i 2 minutter.
Trinn 3
Bland 3 ss hver for seg. spiseskjeer misopasta (kjøp rød pasta) med 3 ss suppe, rør, hell i en kjele. Legg det til miso lim inn etter behov. Hell i soyasaus, rør.
Trinn 4
Finhakk korianderbladene, tilsett i kasserollen til suppen. Tilsett den hvite delen av løken, rør, kok i et par minutter.
Trinn 5
Hell den tilberedte suppen med grønn løk og ost i tallerkenene, legg ferske korianderkvister i hver, tilsett hakket fersk chili. Serveres varm.
