Lett, øm, smakfull og smakfull pinsett. Disse konvoluttene er veldig sunne på grunn av mangel på sukker i dem, men like velsmakende som med den.
Det er nødvendig
- - gjærdeig
- - 1. st. varmt vann
- - 1 ss. skje sukker
- - 1 ss. en skje tørrgjær
- - 0,5 ts salt
- - 50 ml raffinert solsikkeolje
- - premiummel
- - bananer 3-4 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først forberede deigen til bakingen. Den tilberedes som vanlig. Vi varmer opp vannet og heller det i en bolle der vi elter deigen. Hell sukker og salt her, rør og legg en spiseskje hurtiggjær. Vi gir dem litt næring (5 minutter) og blander igjen. Vi introduserer omtrent et halvt glass mel og heller i solsikkeoljen. Tilsett nå melet gradvis. Deigen skal ikke være veldig tykk. Vi setter den i kjøleskapet i ca 2 timer, kanskje litt mindre for at den skal heve seg.
Steg 2
Når deigen er klar, skreller du bananene som vanlig. Vi kutter dem over i 2 eller 3 deler, og deretter hver del i 2 halvdeler langs. Fyllingen vår er klar. Skjær av et stykke deig og kjevle det ut som på en pai, legg en banan i midten og klyp i midten, mens du lar åpne ender ligge (du kan gjøre det slik du vil).
Trinn 3
Ha på et smurt bakeplate og la deigen stå i 30 minutter. Stek i en forvarmet ovn på 210-220 grader. Så snart pinsetten er brunet, ta den ut av ovnen, smør den med olje eller dryss den med vann, dekk til med et håndkle og la dem "hvile". Server med kald melk eller kakao.
