Søte bakverk til te er en uunnværlig egenskap for oppriktige samlinger ved bordet. Det er spesielt hyggelig å skjemme bort deg selv med et kulinarisk mesterverk av din egen forberedelse. En av disse desserter er øldeigkaker.
Hva vil komme av hva?
Ølkakedeigen kombinerer egenskapene til gjær (takket være hovedingrediensen), smuldrende smørbrød og lett å tilberede butterdeig. For at deigen skal bli myk, og kakene senere - rødmale, er det nødvendig å forberede alle produktene på forhånd, som forresten er lette å finne i nesten ethvert kjøleskap:
- 400 g frossen margarin;
- 1 glass øl (ca. 200 ml);
- 4 ss. siktet mel;
- 100-150 g sukker;
- vanilje.
Skjæring av deigformer er også nyttige. I fravær av slikt kan du klare deg med et glass eller andre redskaper med krøllete kanter. Du trenger også en praktisk kjevle og en sil for å drysse med melis.
Hvordan lage mat
Stekeprosessen bør startes ved å gni margarinen på et grovt rivjern. Dette må gjøres raskt, til det smelter. Deretter tilsettes mel, vanilje og nesten alt tilgjengelig sukker i en stor beholder til margarin. På dette stadiet må deigen blandes, gnides i grove smuler med hendene. Og bare etter å ha mottatt en slik blanding, kan du legge øl til den, blande til den er jevn. Deretter eltes den resulterende deigen manuelt i flere minutter, til den blir veldig myk, smidig, til den slutter å rive og smuldre.
Nå kan du strø bordet med mel og kjevle ut deigen med en kjevle til en pannekake som er så tykk som et barns finger. Og den mest kreative delen er å kutte ut informasjonskapsler om informasjonskapsler. Resten av deigen mellom figurene rulles ut igjen og prosessen gjentas. Ovenfra drysses fremtidige informasjonskapsler med pulver fra gjenværende sukker. Du kan legge til kanel. For at den ikke drysser på toppen, er det lett å gå over deigen med en kjevle, knapt pressende. Du må bake kaker ved en temperatur på 180 ° C i 15-20 minutter på et bakeplate drysset med vann.
Salt kjeks
Det er et alternativ til en så søt oppskrift. I stedet for sukker og vanilje blir paprika, litt krydret saltet ost, chilipepper og sesamfrø tilsatt deigen - generelt sett alt som vil gi forretten aroma og skarphet. Det anbefales at en slik deig suger i kjøleskapet i minst en time. De utklippte figurene kan smøres med et sammenvispet egg, og deretter legges alle de "alternative" ingrediensene på toppen. Det er også nødvendig å steke i forvarmet ovn i 20 minutter.
Slike informasjonskapsler kan til og med serveres med salater, som en tørr varm matbit. Den kompletteres perfekt med urter og eventuelle sauser.
Den søte oppskriften er kombinert med hjemmelaget syltetøy og fruktdrikker. Retten får et interessant smaksspill hvis du drysser de ferdige kjeksene med sitronsaft.
