Salaten inneholder quinoa, som preges av et betydelig proteininnhold og lavt kaloriinnhold, og fremmer bruken av skadelige stoffer fra menneskekroppen. Kombinasjonen av quinoa med avokado og tomater gjør salaten ikke bare mettende, men også sunn.
Det er nødvendig
- - 150 g quinoa;
- - 250 g cherrytomater;
- - 1 moden avokado;
- - 6-8 vaktelegg;
- - 3 håndfull salatblanding;
- - 1/2 haug persille;
- - 1 ss. sitronsaft;
- - 1 ss. oliven olje;
- - 1/2 ts tørre urter (basilikum, oregano, timian);
- - en liten blanding av malt paprika;
- - litt salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll quinoa flere ganger i vann for å fjerne bitterhet.
Steg 2
Kok quinoaen på svak varme i ca 15 minutter. Krydre med salt etter 10 minutter.
Trinn 3
Skjær cherrytomatene i to og kutt avokadoen i terninger.
Trinn 4
Kok vaktelegg og skjær i to deler.
Trinn 5
Hakk persille, bland med olje, sitronsaft, pepper, tørre urter og salt.
Trinn 6
Avkjøl quinoaen. Bland med salatdressing. Tilsett avokado og tomat.
Trinn 7
Rør godt om alle ingrediensene i salaten. Ordne salaten på tallerkenene.
Trinn 8
Sett halvdel av vaktelegg på toppen for dekorasjon.
