Ved første øyekast er fjellaske ikke veldig interessant: du kan ikke spise den fra en gren. Imidlertid er forberedelsene laget av det ikke bare velsmakende, men også ekstremt nyttige. Vitaminer C, E og antioksidanter for kroppen vil ikke være overflødige.
Vi venter på den første frosten. Rowan er en bitter bær, men frost har en gunstig effekt på den - den ubehagelige ettersmaken forsvinner.
Det er deilig og lett å tilberede. Andelene er som følger: per kilo bær trenger du halvannen kilo sukker. Først tilberedes sirupen: vann tilsettes sukkeret (omtrent to glass er nødvendig for de samme proporsjonene). Bærene i seg helles med den tilberedte sirupen og blir liggende i bløt over natten. Hvordan lage syltetøy bedre? Neste dag, ta ut fjellasken, kok sirupen, hell bærene over dem igjen og la stå en natt til. På den tredje dagen gjenstår det bare å koke fjellaske (prosessen vil ta omtrent en halv time) og helle den i krukker.
Hvis huset ikke har en juicepresse eller juicer, har det ingen betydning: å brygge juice er ikke vanskelig. Du trenger 2 liter vann per kilo bær.
Velg modne røde rognebær, skyll dem grundig, fyll med vann. Kok fruktene, og press dem ut (for eksempel gjennom osteklut). Kok den resulterende saften igjen - og du kan helle den i glassene. Hvis det ser ut til at drikken smaker bittert, tilsett litt honning, gjør fjellaskejuice enda sunnere.
