Det har lenge blitt bevist at en kopp nybrygget kaffe om morgenen ikke bare er sunn, men også i stand til å styrke og øke humøret ditt hele dagen. Naturlig malt kaffe i moderasjon reduserer risikoen for kardiovaskulær og noen typer kreft. For å nyte denne drinken fullt ut, må du ta deg tid til å drikke kaffe, for dette er et virkelig ritual.
Bruksanvisning
Trinn 1
Den deiligste kaffen brygges i en liten metall- eller keramikkanne. Det er drukket av små kopper, hvis volum ikke overstiger 100 ml. Hvis du drikker tyrkisk kaffe, skylles kaffen etter fersk slurk med ferskvann, slik at du kan avsløre smaken og aromaen til denne drikken. Orientalsk kaffe kan vaskes ned med sitronsyret vann på slutten av prosessen for å skylle munnen fra uoppløselige kaffepartikler.
Steg 2
Når du serverer kaffe i cezve eller Turk, når den brygges med skum, fordeles skum først over koppene med en spesiell skje, og først deretter helles kaffen forsiktig. Hvis kaffen skal være søt, tilsettes sukker direkte under brygging.
Trinn 3
Det er bedre å ikke blande kaffe med cognac eller likør når du brygger. De serveres i separate små glass og vaskes ned i små slurker.
Trinn 4
Det er vanlig å drikke kaffe med pisket krem gjennom et sugerør eller fra en kopp i små slurker. Hvis ønskelig kan fløte og melk serveres separat med kaffe, mens de helles oppvarmet i en spesiell melkekanne og helles i drikken etter at den er helt i kopper.
Trinn 5
På en varm dag kan du nyte iskaffe. For å gjøre dette bruker de også et sugerør, og isen som ikke rakk å smelte, blir igjen i koppen.
Trinn 6
Iskaffe serveres i høye glass, så det er praktisk å drikke den gjennom et sugerør. Hvis isen ikke har smeltet ennå, kan du bruke en skje.
Trinn 7
Cappuccino og espresso drikkes, med jevne mellomrom omrøres skummet med en skje eller gjennom et sugerør, slik at det ikke dannes en "bart" på overleppen.
