For mange mennesker er morgen uløselig knyttet til en kopp forfriskende te. Og ikke forgjeves, for denne drikken, brygget av tørkede tea tree-blader, inneholder koffein - et stoff som driver søvnen og gir deg et aktivt arbeid.
Hva er koffein
Fra et medisinsk synspunkt er koffein et psykomotorisk stimulerende middel. Det har en oppkvikkende effekt - det utvider blodkarene, stimulerer det autonome nervesystemet, reduserer tretthet, øker kroppstemperaturen, øker aktiviteten og hjertefrekvensen, øker blodtrykket, forbedrer stoffskiftet og driver søvn. Koffein finnes i en rekke matvarer, men det meste finnes i teblader og kaffebønner. Mengden av denne forbindelsen varierer imidlertid avhengig av type te, så vel som hvor den vokser og kvaliteten på råvarene.
I tillegg til koffein inneholder te-treblader også tannin, et stoff som myker effekten. Derfor er te, i motsetning til kaffe, ikke vanedannende.
Grønn te
Rekordholderen for mengden koffein er grønn te. I motsetning til den vanlige misforståelsen om at svart te er rikere og mer oppkvikkende, mens grønn te, tvert imot, hjelper til med å slappe av, inneholder en kopp av denne drikken 80-85 milligram koffein (til sammenligning har hundre gram espresso litt mer enn 220 milligram koffein). Imidlertid er slike høye priser bare gitt av grønn te av høy kvalitet uten smaker. Melkete, smaksatt te og tilsatt knopper og fruktbiter vil ikke lenger være like oppkvikkende, men sannsynligvis ikke mindre velsmakende.
Ofte gir mødre små barn grønn te i tro på at den, i motsetning til svart te, ikke er like sterk. Det bør huskes at koffein er kontraindisert hos babyer, og det er bedre å begrense deg til spesielle urteavkok.
Svart te
Koffein er også til stede i svart te. I en kopp med en sterk brygget drink, til fremstilling av hvilke råvarer av høy kvalitet som ble brukt, vil det være omtrent 70 milligram av den. Dette gjelder imidlertid også bare svart, ikke-smaksatt te. I drikke med sitron, bergamott og andre delikatesser er mengden koffein betydelig mindre.
Hvit te
For ikke så lenge siden dukket en annen type te opp i hyllene til russiske butikker - hvit. Tea tree blader er minimalt stresset for å beholde den maksimale mengden næringsstoffer. Når det gjelder gjæringsgraden, ligger denne te på andreplass etter grønt, men koffeininnholdet i den er lavere enn i svart eller grønt.
Hvis du vil drikke en deilig drink, men ikke ønsker å konsumere koffein, kan du se på rooibos og urtete. Det er praktisk talt ikke koffein i dem.
